5e - COURS n° 06 - DISSOLUTION DANS L'EAU - Physique-Chimie - Collège
https://tube-sciences-technologies.apps.education.fr/w/2iVStgTcY43qY2FocPLH7S

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De nombreuses huiles alimentaires contiennent un dérivé du pétrole, l'hexane, aux effets néfastes sur la santé. Le journaliste Guillaume Coudray révèle dans son dernier livre « De l'essence dans nos assiettes. Enquête sur un secret bien huilé » (La Découverte), comment la recherche du profit a peu à peu contaminé l'alimentation de toute la planète.
ENQUETE. Comment un dérivé du #pétrole se retrouve dans le #beurre, les #œufs ou la #viande de nos assiettes
> C’est un #solvant chimique utilisé dans la fabrication de l’huile alimentaire, l’ #hexane, néfaste pour la #santé. Or, selon des analyses que la cellule investigation de Radio France s’est procurées, ses résidus contaminent bien plus d’aliments que ce que les autorités sanitaires ont envisagé.
FLASH 🇨🇵, le solvant 1,4-dioxane, classé cancérigène possible pour l'homme, a été détecté dans les nappes phréatiques lors d'une campagne de recherches de l'Agence nationale de sécurité nationale. (Anses)