ICYMI: Se Instagram ✨ Skrei med persiljemos & beurre blanc ✨

När skreien är som bäst låter man råvaran tala.
Fisken rimmades ett dygn i 5% saltlag med en nypa socker – för perfekt textur och djup smak. Därefter fick den bada i sous vide 50 minuter på 50°C.

Resultatet? Smörig, saftig och helt magisk i konsistensen 💙🐟

Och på tal om smör… det här var ingen dietmiddag 🤣
Totalt gick det åt cirka 350 gram smör till… https://www.instagram.com/p/DVS1vI1DcAp/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #skrei #sousvide #beurreblanc #fisk #fredagsmiddag För mer

Se Instagram ✨ Skrei med persiljemos & beurre blanc ✨

När skreien är som bäst låter man råvaran tala.
Fisken rimmades ett dygn i 5% saltlag med en nypa socker – för perfekt textur och djup smak. Därefter fick den bada i sous vide 50 minuter på 50°C.

Resultatet? Smörig, saftig och helt magisk i konsistensen 💙🐟

Och på tal om smör… det här var ingen dietmiddag 🤣
Totalt gick det åt cirka 350 gram smör till moset… https://www.instagram.com/p/DVS1vI1DcAp/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #skrei #sousvide #beurreblanc #fisk #fredagsmiddag För mer

Sub-Instance @ MEIMEI - 18 Feb feat. Skrei

#SESH #Skrei

https://sesh.sx/e/1709396

ICYMI: Se Instagram DIN NYA FAVORITSÅS TILL FISK (Hemligheten är umami) 🤤🤯🤫🐟

Sluta scrolla. Om du ska laga en fiskrätt inom kort, så är det denna.

Vi snackar perfekt bakad Skrei som nu är i säsong, men låt oss vara ärliga... det är SÅSEN du kommer vilja dricka. Det är en klassisk Sandefjord, men jag har hackat systemet.

I samarbete med @saltsmak har jag bytt ut det vanliga saltet mot deras svenska… https://www.instagram.com/p/DT40npbCGAT/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #skrei #middagstips #fiskrecept #sandefjordsås #matinspo För mer

Se Instagram DIN NYA FAVORITSÅS TILL FISK (Hemligheten är umami) 🤤🤯🤫🐟

Sluta scrolla. Om du ska laga en fiskrätt inom kort, så är det denna.

Vi snackar perfekt bakad Skrei som nu är i säsong, men låt oss vara ärliga... det är SÅSEN du kommer vilja dricka. Det är en klassisk Sandefjord, men jag har hackat systemet.

I samarbete med @saltsmak har jag bytt ut det vanliga saltet mot deras svenska fisksås.… https://www.instagram.com/p/DT40npbCGAT/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #skrei #middagstips #fiskrecept #sandefjordsås #matinspo För mer

VūMantra Records: African Imperial Wizard @ Kantine am Berghain - 03 Sep feat. Vū, Mina Lord, Skrei

#SESH #MinaLord #Skrei

https://sesh.sx/events/12203395