I dag ble det curry med flaskegresskar. For å rekke å anmelde julekokebøker på denne siden av året, begynner jeg tidlig med julemat! Men finnes mer julete julemat enn dette da. En god curry, men kanskje litt endimensjonal i smaken.
#Middag #Curry #flaskegresskar #AVeryVeganChristmas #Vegansk #julemat #restefest #SamDixon
Ich am Wochenende: "Und am Montag gönne ich mir nach dem Lauftraining ein leckeres und gesundes Essen als Belohnung.
Ich heute: Hmm, dafür hätte ich ja vorher einkaufen gehen müssen. Dann mache ich halt was aus Resten und Fertigessen.
Es gab dann: 2 vegane "Schnitzel Cordon bleu" (Fertigprodukt), 2 Sandwichs mit dem Rest (Fertig-)Pesto und etwas Erdamer aus dem Sandwichtoaster und die restlichen Pilze angebraten.
Bei mir gibt es heute Ofengemüse (Kartoffeln, Rosenkohl, Kichererbsen, Knoblauch, Zwiebeln), das ganze ist gewürzt mit Pfeffer, Salz, Muskat, Kümmel, Rosmarin, Chiliflocken und Paprika (rosenscharf).
Vermutlich habe ich auch genug für die nächsten drei Tage im Backofen, aber naja. Musste einfach alles mal weg. 🤷♀️
Bei mir gibt es heute Abend noch einen überbackenen #Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf mit dem ganzen Käse der noch weg muss.
Habe im Kühlschrank noch Reste vom veganen Linzer-Torte-Mürbteig von vorletzter Woche gefunden.
Jetzt backe ich mir eine Mini-Linzer-Torte. #Restefest
Annekpett
Knusperli, die Knoblauchfee 🧄