如果問我吃過500多碗勝王裡面,讓我印象最深刻而且賣過種類最多的是什麼,大概就是王董了吧!先前就聽說老闆想讓王董獨立出來,如今「王董牛肉麵」,在9/16試賣了!
試賣的品項是「王董清燉三寶牛肉麵」,用老葛愛用的corned beef手法做的牛舌、牛腱、牛排骨,口感不錯,作為蘭州拉麵的品項,依循「一清、二白、三紅、四綠、五黃」的蘭州拉麵標準,大概除了代表「五黃」的麵條我覺得不太像,整體算是完成度蠻到位的一碗。
#zzt吃吃吃 #zzt0916 #zzt王董 #mstd000789
這款對我來說真的已經離「日式拉麵」有點距離了,就不加拉麵的tag了
104台北市中山區中山北路二段59巷54號
試賣的品項是「王董清燉三寶牛肉麵」,用老葛愛用的corned beef手法做的牛舌、牛腱、牛排骨,口感不錯,作為蘭州拉麵的品項,依循「一清、二白、三紅、四綠、五黃」的蘭州拉麵標準,大概除了代表「五黃」的麵條我覺得不太像,整體算是完成度蠻到位的一碗。
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這款對我來說真的已經離「日式拉麵」有點距離了,就不加拉麵的tag了
104台北市中山區中山北路二段59巷54號


