談到Mr.拉麵就要順便講一下魚夫(1960.06.17-2024.12.30)。他的Youtube頻道上有6509支影片,其中和拉麵店有相關有69部:
#zzt拉麵 #zztobit #zzt1230 #Ramen #ラーメン #mstd000371
魚夫對於臺灣地方美食書寫貢獻很多,但嚴格說起來不算是個常吃拉麵的作家,東京板前跟Mr.拉麵應該是認識所以常吃。我順手整理他過去吃過的拉麵清單,以下店家後面數字代表影片數量:
台灣
東京板前豚骨拉麵 9
Mr. 拉麵 6
鬼金棒 3
花月嵐 3
屯京 2
奧特 2
一風堂 2
一樂町 2
樂麵屋 2
日本
一風堂 2
風神 2

以下都是1:
臺灣
13川、23私房拉麵、Nani麵、九湯屋、八峰亭、五黑家、双赫、四川辣麵、光麵、町之丼拉麵蓋飯、究SHO石燒火山拉麵、赤湘南、京都柚子豚骨拉麵研究中心、宝來軒、俺の豚、哲麵、番樂屋、鬼匠、淳鳩一夫拉麵、黑拉麵、墨玖拉麵、樂山拉麵、Tsuta、麵屋一燈、麵家三
日本
坂內、屯京、博多新風、すずや、こめらく、世田谷屋、力丸、一蘭
德國
Umaii Dresden