Лузеры следуют рецептам, победители строят систему: учимся собирать секси-еду по принципу LEGO

Мы часто подходим к готовке как к ватерфоллу: расписали меню, закупили продукты, приготовили по рецепту, закрыли тикет, и так по кругу. А что если перейти на аджайл и начать собирать блюда итерациями из того что есть, адаптируясь под реальный ритм жизни? Я построила систему, которая решает эту задачу. Привет, я Тоня. Несколько лет назад я ушла из IT в гастрономию: веду канал, хожу на воркшопы шефов в Лондоне, стала завсегдатаем Le Cordon Bleu и учу готовить так, чтобы даже самый уставший айтишник мог собирать блюда как это делают в ресторанах. Погнали разбираться!

https://habr.com/ru/articles/1029356/

#Еда #готовить #кулинария #планирование_питания #продуктовый_подход #продуктивность #meal_prep #zero_waste #питание #здоровое_питание