Ya está aquí la obra definitiva! 🤩 "El gran libro de la cocina china" de Handa Cheng es mucho más que un recetario. 🍜

El autor de @chifan_paris nos invita a un viaje por 4 cocinas regionales con 120 recetas (¡Mapo Tofu, Cerdo Dongpo!) y 35 técnicas clave. Una guía esencial para dominar el equilibrio entre color, aroma y sabor. ¿Te atreves a dominar el wok?

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