Die erste Ernte Holunderblüten. Viele werden wir rein physisch nicht ernten können (zu hoch), aber ein paar Ladungen wird es noch geben. Gelee oder Sirup, oder beides, ist noch nicht entschieden.
#holunderbluetensirup #holunderbluetengelee #holunderblueten #holunderblutensirup #holunderblutengelee

HILFE! Vergangenen Donnerstag hatte ich #Holunderblütengelee hergestellt, ganz nach Vorschrift, wie es auf dem #Geliermittel steht: 850 ml Flüssigkeit, 1 kg #Zucker, 1 Btl. Geliermittel 1:1 - 4 min köcheln lassen. Das Ergebnis ist nach 5 Tagen immer noch #dickflüssig.
Was ist da schief gelaufen?
Wie kann ich das #retten?

Sonne im Glas
#Holunderblütengelee #Elderflowerjelly

#Holunderblütengelee ist traditionell die erste #Konfitüre, die wie jedes Jahr herstellen. Ein wenig Arbeit, und schon hat man das ganze Jahr Frühling auf dem Brot.
#frühlingaufdembrot #Holunder
P.S.: #IchHasseUndichteDeckel