Liebe alle, (english below)

die historische Küche ist vielfältig und lecker, auch wenn die Originalrezepte manchmal doch etwas unverständlich erscheinen, die Zutatenkombinationen erst mal interessant sind und das Kochen mit oder am offenen Feuer für manchen eine Herausforderung ist, für andere aber auch nicht.
Sei dabei, wenn der November 2025 zum Monat der historischen Küche durch die Jahrhunderte wird.

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Regeln:
Bilder - die Du gemacht hast oder deren Erlaubnis Du hast - über Dein Account einstellen.
Küche und Rezepte bis 1900
Ein Tag ein Motto!
Erklärung und Rezepte sind willkommen, aber KEIN MUSS.
Hashtags! nicht vergessen
Ich bin gespannt und freue mich.
DeTimmermansche

Dear all,
Historical cuisine is diverse and delicious, even if the original recipes sometimes seem a little incomprehensible, the combinations of ingredients are interesting at first glance, and cooking with or over an open fire is a challenge for some, but not for others.
Be one of us when November 2025 becomes the month of cuisine through the centuries.
#kochendurchdiezeit2025 #cookingthrouthetime2025 #kochendurchdiezeit #cookingthrouthetime

Rules:
Post pictures — you have taken or have permission to use — via your account.
Cuisine and recipes up to 1900
One day, one challange!
Explanations and recipes are welcome, but NOT REQUIRED.
Don't forget the hashtags.
I am excited and looking forward to it.
DeTimmermansche

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1770 in Konfitürenküchen: Fehlte abends ein Küchenutensil, begann die Suche – notfalls bis tief in die Nacht.
Das „Traité de Confiture“ mischt strenge Anweisungen mit süßen Rezepten für Konfitüren, Gelees & mehr.
uni.koeln/55LWW

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