Zaubernuss ... allein der Name trägt schon Beschwörung in sich, etwas Widerstand, ein Versprechen gegen die andere Jahreszeit.
Während alles andere noch schweigt, setzt sie gelbe Fäden ins Weiß...
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Wintersalat aus dem Garten 🌱
Der Frost gibt Feldsalat und Topinambur frei, die Sprossen kommen von der Fensterbank.
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Ein Garten im Winter ist kein toter Fleck, sondern ein ruhiger Motor voller Bodenleben. Wenn du Winterbeete nicht kahl räumst, sondern mulchst und Struktur stehen lässt, überwintern deine Pflanzen draußen stabil und starten im Frühling kräftig.
Gartenpoet
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Erde und Ernte