Reichlich Feldsalat steht derzeit auf den Beeten. Ich lasse einzelne Pflanzen gerne stehen, damit er blüht und sich selbst aussät. Im Sommer nimmt er zwischen den anderen Pflanzen kaum Platz ein – und so habe ich ohne viel Zutun schon im zeitigen Frühjahr frischen Salat zum ernten.

#garten #gemüsegarten #naturgarten #feldsalat

(CP aus 🦋

#Abendessen
Ultimatives Restessen.

- selbstgemachte #Fischfrikadelle von gestern

- die allerletzten Reste beim Fischhändler #WandsbekerWochenmarkt kurz vor dem Marktschluß: #Miesmuscheln (mit Butter+Weißwein geschmort) & #Schellfisch

- Kühlschrankfachfund #Feldsalat & #Rosenkohl

- #Bandnudeln nur noch 80g übrig

- Nachtisch #Käsekuchen Tag 3: mit im letztem Sommer selbstgemachter #SchwarzeJohannisbeerSoße.

Zwei pikante Süßkartoffel-Muffins, frisch aus dem Ofen.
Dazu Feldsalat aus dem Garten mit leichtem Orangendressing, ein paar Kerne und Kressesprossen obenauf.

#Feldsalat #Winterküche #Gartenküche #Vegetarisch

Wintersalat aus dem Garten 🌱
Der Frost gibt Feldsalat und Topinambur frei, die Sprossen kommen von der Fensterbank.

#Wintersalat #Feldsalat #Topinambur #Selbstversorgung #GartenimWinter #Fensterbanksprossen

Rote-Bete-Knödel mit Käsefüllung
#vegetarisch

Rote Bete pürieren, Brotwürfel zugeben + mit pürieren. Ei #Ricotta veganen #Parmesan Mehl SalzPfeffer #Muskat unterkneten, ggf. noch #Semmelbrösel.
Teig in Stücke teilen, je mit einem Stück #Käse füllen. Die Knödel köcheln lassen, bis sie oben schwimmen.
#RoteBete + #Schalotte mit #Olivenöl #Apfelessig #Mirin SalzPfeffer #Kardamom mischen, #Feldsalat unterheben.
Die fertigen Knödel in Butter schenken, alles mit gerösteten #Haselnüsse.n bestreuen.

Schwarzwurzel + Granatapfel
#vegan #vegetarisch

Schwarzwurzel (am besten unter Wasser) schälen, anbraten, mit #Gemüsebrühe ablöschen, reichlich #Ingwer zugeben, bissfest garen.

Dressing: #Apfelessig #Olivenöl gem. #Tonkabohne #Ahornsirup SalzPfeffer

Die #Schwarzwurzel mit #Feldsalat #Granatapfel.kernen dem #Dressing und #LemonCurd anrichten
👇
https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/115996152922654754

Etwas food-p🙂rn

Im Bild: Feldsalat, rote Bete, Ziegenkäserollescheiben langsam in der Pfanne angeröstet, Walnusskerne zerdrückt (einfacher als gehackt), Vinaigrette. Lecker.

#foodporn #feldsalat #roteBete #ziegenkäse #walnüsse #lecker

(CP aus 🦋

#Abendessen
Rest- #Wirsing komplett verbrauchen - für Ehemann wieder "Ente auf Wirsing" #DtKüche #Norddeutschland

Ich habe Appetit auf "Gemüse voll fressen" vegan, #RoteBete #Feldsalat #GelbeMöhre #RoteZwiebeln #Champignon #Rosenkohl
Das Dressing besteht aus Gurkenwasser/Dill/Senf/Apfelessig/Leinöl.

#Gemüseausgabe #KW52: Letzte Ausgabe im Jahr 2025

Folgende #Gemüsekulturen planen wir zu ernten:
#Salatmix
#Feldsalat
#Rotkohl
#Knollensellerie
#Pastinake
#Rote Bete
#Lauch

Bitte alles vor Verzehr waschen.

Die Abholung ist für alle, am Dienstag, 23.12. (auch für Freitagsabholer). Für die Abholung im #Garten ist der Abholzeitraum ausnahmsweise verlängert & zwischen 13:30 und 19:30 Uhr möglich. An den #Depots #Bahnstadt und #Rohrbach ist der Zeitraum für die Abholung 13:30 bis 19:00 Uhr.

(1/2)