Elegant, Garlicky, and oh-so-French. 🇫🇷🧄
Dare to try the delicacy that’s captivated Burgundy for centuries? Escargots de Bourgogne are rich, buttery, and bursting with flavor.
Snails never tasted so good—recipe below! 🐌
#FrenchCuisine #Escargots #GourmetAdventure #fedivore #homechef #cookingmastodon #recipes #foodie #beestrot

https://beestrot.com/recipe/escargots-de-bourgogne/

How to Make Escargots de Bourgogne - Beestrot 👨‍🍳

A quintessential French delicacy from the Burgundy region featuring vineyard snails baked in their shells with herb-infused garlic butter. Dating back to R

Beestrot.com

Was ich dank der Streckensperre zw Karlsruhe und Basel gemacht habe:

Ganz spontan.
In #Straßburg #Elsässisch essen gehen #Escargots & #Gugelhupf (Spezialität aus dem #Elsaß) besorgen 😁 #Opernreisen
Danke der #DeutscheBahn für die Streckensperre just zu Ostern 🤧 ich bin dadurch fast 5 Stunden länger unterwegs als ich sonst mit einem Zug von Basel nach Hamburg gefahren wäre.

J'ai testé la compote sans sucres pour mes escargots (+ du navet en nouveau aliment), le reste c'est de la patate douce et courgette et un peu de persil+ poudre de calcium+ protéines a base d'insectes

bah ils ont dévoré la compote, l'endroit où il y en avait est tout propre xD

#escargots #snails #giantsnail #terrarium

Far from Parisian bistros serving up Burgundy snails, one Japanese man has figured out how to farm the slimy species. https://www.japantimes.co.jp/life/2024/06/30/food-drink/escargot-farming-breeding/ #life #fooddrink #snails #escargots #mieprefecture #france
Japan's escargot entrepreneur achieves the 'impossible'

Toshihide Takase has invested a small fortune and taught himself everything about Burgundy snails.

The Japan Times

La famille des #Raphitomidés de nos côtes s'agrandit avec l'arrivée de la bicolore.
Et c'est pas fini !

HOARAU André, HORST Dominique, JUAN HORST Elisabeth, SITTLER Alain-Pierre in : #DORIS, 21/06/2024 :
Raphitoma bicolor (Risso, 1826), https://doris.ffessm.fr/ref/specie/5898

#biodiversite #Mollusca #Gastropoda #biodiversidad #coquillages #shells #biodiversity #escargots #mediterranee

Raphitoma bicolor | DORIS

Voir la fiche de cette espèce

Il s'est passé quelque chose dans le petit terrarium des escargots... 🐌
Rose a pondu !!! 🤗
J'ai dû m'occuper de mettre à l'abri sa progéniture... dans la terre. 🤫😌
#escargots #snails
@Ruraliedesfleurs Alors ! J'ai vu qu'en fait il y a deux techniques sans produits dangereux pour éviter les limaces et escargots sur ses plantes, avec démonstration en direc'-live :
1/ la cendre (barbecue, ramonage...). Mais trop rajouter de cendre sur le sol peut tendre à le déséquilibrer, car la cendre est très alcaline.
2/ le compostage autour des plantes : on "sacrifie" des extraits de son compost, pour que les escargots/limaces préfèrent manger des trucs déjà à moitié pourri plutôt que les plantes.
#escargots #jardinage #BeurkLesLimaces