Heerlijke #borek met #aardappelen en #kaas
Laagjes #filodeeg met vulling.
Bekijk het #recept op onze blog
#eten #food #deeg #turkse #gerechten #volgers

https://turkse-gerechten.nl/peynirli-patatesli-borek-aardappelkaas-deegbol/

Zo.
Morgen pizza, ik heb vandaag vast de poolish gemaakt. Die kan lekker voorfermenteren.

Ben ik overmatig empathisch als ik het doorroeren van meel, water en gist rustig doe, om te voorkomen dat de gistjes duizelig worden? 😂
#deeg

Ik ben in mijn werkkamer bezig en hoor de hele tijd, zachtjes, een soort doffe discodreun. Het lijkt van de buren te komen, maar die zijn op vakantie.

Ik ga dichter bij de tussenmuur staan.
Oh?
Het komt uit mijn deeg 😲

Ik heb vanmorgen deeg gemaakt voor pizza vanavond, de kamer is 25C en de gist maakt er een feestje van!
Ze schuimen door de schaal, dansend en zwierend op de maat. Gegiechel, geklap, geroezemoes. Het is feest, een nanofestijn. 🥳

#deeg #gist #bakken #pizza

Het weerzien met mijn deegje, zojuist, was een prettige ervaring. Dat gaat goed komen, vanavond.

Ik heb een mooi bolletje, met een "babywangetjes zacht" oppervlak en een goede oppervlaktespanning: Niet uitgelopen slap en ook niet te strak gebold, maar daar tussenin. Ontspannen gebold.
#eten #pizza #deeg

🍕
Speeldeeg voor kinderen

Bestel voor de kleine pizzaiolo's een bolletje pizzadeeg om mee te kleien, niet om op te eten. En laat het afbakken in de pizzaoven.

#UitDeFolder De Pizzabakkers Leliegracht - Amsterdam.

#speeldeeg #deeg #pizza #DePizzaBakkers