Cocina «Ensalada de garbaNzos fresquita»
Buenas mediodias, amigos y amigas, vamos con una receta fresquita y rica, y sana para ya los últimos compases del verano, la cocina es felicidad como creo que decía Karlos Arguiñano, así que en tiempos duros como este, hay que encontrar hueco a cosas sencillas y buenas de la vida, vamos con la receta, abrazos.
Ingredientes
- Garbanzos cocidos (pueden ser de bote para más rapidez)
- Tomate (cortado en cuadraditos)
- Aguacate (en trozos)
- Queso feta desmenuzado (opcional)
- Atún en conserva (opcional)
- Pistachos y nueces (opcionales)
- Pimiento verde y rojo (en trozos)
- Cebolla picada fina
- Aceite de oliva virgen extra
- Zumo de limón
- Sal y pimienta
- Perejil picado
Preparación
Es un plato ideal para llevar a la playa, a la piscina, o simplemente para disfrutar en casa cuando hace calor. Además, puedes prepararla con antelación y guardarla en la nevera para otro día.fresas y aceite
¡Disfruta una ensalada deliciosa, saludable y lista en pocos minutos!
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