Nicolas nous a gâtés de plusieurs pieds de basilic en pot au début de l'été, et notre voisine les a chouchoutés en notre absence : le basilic s'est étoffé tout l'été et nous offre toujours son goût de pesto, prolongeant l'été dans nos assiettes :)
https://fr.m.wikipedia.org/wiki/Basilic_(plante)
Pincez les tiges pour diminuer le fleurissement et augmenter le nombre de feuilles !
C'est le moment de congeler vos feuilles de basilic pour faire durer encore quelques semaines, maintenant que les températures matinales sont sous les 10°C.
#amap #lambesc #amaporte #basilic #bio

Bonjour Mastodon ! Premières patates douces et premiers fenouils de la saison !
La gourmandise du gratin pommes de terre et patate douce, et la finesse de la poêlée fenouil + courgettes + oignon rouge se sont bien mariées dans nos assiettes :)
Les dernières aubergines se sont volontiers laissées fondre en un cake aux aubergines.
On a poussé jusqu'aux gâteaux moelleux chocolat au fenouil caramélisé au miel, miam !
On a fini sur la salade riz, tomates à l'ancienne, pois chiche, basilic hier soir, fraicheur assurée.
Bonne semaine gourmande à tous !
#recette #amap #lambesc #amaporte #fenouil