#Zizania latifolia, der mandschurische #Wasserreis. Geblüht hat er nie, aber den kleinen Teich zugewuchert. Weshalb da jetzt Hacke und Messer gezogen werden. Das Mark, also das Innere des unteren Stängels, ist frisch und ungekocht genießbar. Der Geschmack erinnert an frische rohe Maiskolben. Gekochter Spargel ist freilich leckerer, aber roh ist Wasserreis besser und zarter. Gesundheitlich ... nun, da ist roh einfach alles besser. Bis auf Kartoffelbrei.