RE: https://mastodon.gruezi.net/@bricin/115822149706180033
Wrapping up the #onemonthonehabit with #slowcarb. I didn’t get a second measurement in this week due to travel. But I *feel* better on this plan. If nothing else I eat fewer calories just because without starchy things getting more calories is difficult. Also we’re eating more beans and lentils. I’m going to stick with this at least another month and see how the results go.
Made this #slowcarb chicken soup last night. Delicious! Hearty and light and bright at the same time. I added extra broccoli. Next time I’ll add a few carrots.
https://cooking.nytimes.com/recipes/767821616-chicken-and-white-bean-stew?smid=ck-recipe-iOS-share
As gentle to make as it is to eat, this soup brings together the soothing properties of chicken soup and braised beans and greens. The soup is sweet and smooth from onions, garlic and herbs softened in butter, chickeny from poaching boneless breasts in chicken broth and silky from smashed beans. Feel free to top bowls with a squeeze of lemon, grating of Parmesan or slice of crusty bread. You could also add cooked rice or pasta to bowls. This is a soup that’s there for you.
RE: https://mastodon.gruezi.net/@bricin/115826338704410592
Alright, big #slowcarb week ahead. Diet cheat day focused on toast and a sub sandwich. Just what I was craving.
For next month I’m pondering one photo per day. Or walking at least once per day. Adding both to the consideration list.
In dieser Episode gehe ich auf die zweite Regel der Slow Carb Diät von Tim Ferriss ein: die Wiederholung von Mahlzeiten und die Verringerung der Ernährungsvielfalt. Nachdem wir in der vorherigen Episode darüber gesprochen haben, wie wichtig es ist, weiße Kohlenhydrate zu vermeiden, beleuchtet diese Folge, wie das Festlegen auf bestimmte Standardmahlzeiten den Erfolg unserer Diät unterstützen kann. Wir erkennen, dass die meisten Menschen ohnehin routinemäßig die gleichen Speisen konsumieren, oft in ungesunder Form. Bei der Slow Carb Diät versuchen wir, neue Standardgerichte zu etablieren, die den Diätvorgaben entsprechen, und genießen diese in regelmäßigen Abständen. Die strukturierte Mahlzeitenauswahl besteht typischerweise aus vier Komponenten: einer Eiweißquelle, Hülsenfrüchten, Gemüse und etwas gesundem Fett oder Gewürzen. Ich gebe konkrete Beispiele für solche Kombinationen wie Rührei mit Bohnen und Spinat oder Hähnchenbrust mit Linsen und Brokkoli. Diese wiederkehrenden Mahlzeiten helfen nicht nur, den Überblick zu behalten, sondern reduzieren auch die Kalorienzufuhr. Der wissenschaftliche Hintergrund liegt in der sensorisch-spezifischen Sättigung, die zeigt, dass wir weniger von einem bestimmten Lebensmittel essen, wenn wir bereits viel davon konsumiert haben. Diese Erkenntnis ist entscheidend, um zu verstehen, warum weniger Abwechslung tatsächlich beim Abnehmen helfen kann. Ein weiterer Vorteil der Wiederholungen ist die Vereinfachung der Planung. Indem wir weniger Zeit mit dem Suchen nach neuen Rezepten verbringen, können wir uns besser auf die Zubereitung und den Genuss der gewählten Standardgerichte konzentrieren. Diese einfache Herangehensweise sorgt dafür, dass wir unsere Nährstoffe in ausreichender Menge, insbesondere Eiweiß und Ballaststoffe, erhalten und gleichzeitig Risiken minimieren, versehentlich unerlaubte Zutaten zu konsumieren. Ich erläutere auch, wie die bewusste Eintönigkeit der Ernährung nicht zu einem Nährstoffmangel führt. Innerhalb der erlaubten Lebensmittelgruppen gibt es noch viele Möglichkeiten zur Variation, sei es durch unterschiedliche Eiweißquellen oder saisonales Gemüse. Dies ermöglicht es uns, eine gewisse Flexibilität innerhalb der Diät zu bewahren, ohne die festgelegten Grenzen zu überschreiten. Zudem erörtere ich, wie die psychologische Komponente der Entscheidung, was zu essen ist, durch die Reduzierung der Auswahlmöglichkeiten vereinfacht wird. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Regel Nummer 2 der Slow Carb Diät vor allem auf Einfachheit und Kontrolle abzielt. Weniger Vielfalt in den Mahlzeiten führt automatisch zu einer geringeren Kalorienaufnahme, unterstützt aber gleichzeitig unser Ziel, mit der Diät dranzubleiben. In der nächsten Episode werden wir uns mit Regel Nummer 3 befassen: dem Verzicht auf kalorienhaltige Getränke.
Diese Episode 24 von Arnes Geheimschrank ist der erste Teil meiner Reihe zu Slow Carb nach Tim Ferriss. In den folgenden sechs Episoden bespreche ich meine Lieblingsdiät. Regel 1: Vermeide „weiße“ Kohlenhydrate In der nächsten Episode befassen wir uns mit der Regel 2: Wiederhole Mahlzeiten.
RE: https://mastodon.gruezi.net/@bricin/115822149706180033
Today is #slowcarb #dietcheatday. Historically I’d fill up on maple bars. But a) those don’t exist in Colorado and b) I’m not craving them. What I did start with was pumpernickel toast. Damn, that was good.
Planning pizza or a sub for lunch.
Paul
Arne | CodeNaga