El #ProyectoUbre es una iniciativa gastronómica venezolana basada en la producción propia y la #sostenibilidad aplicada, que integra finca y restaurante en un modelo único desarrollado a las afueras de #Caracas. El Galardón Iberoamericano de Gastronomía 2026 concedido por la Academia Venezolana de #Gastronomía coincide con el interés del proyecto por iniciar su expansión en Europa. #Madrid se perfila como la primera... https://www.periodistadigital.com/elbuenvivir/20260303/el-proyecto-gastronomico-de-venezuela-que-rompe-barreras-689405182838/ #cordero #ovejas #Venezuela @proyectoubre @restaurante_proyectoubre