🎨 Vinculación académica entre estados

La alianza UAQ UABJO impulsa la formación artística con movilidad, talleres y proyectos culturales entre Querétaro y Oaxaca.

🧑‍🎓 Intercambio estudiantil
🖼️ Exposiciones y seminarios
🔬 Proyectos de investigación

@UAQmx

#Educación #Arte #Querétaro #Oaxaca #Cultura

Más información aquí 👇

https://amanecerqro.com/uaq-firma-alianza-con-uabjo-para-fortalecer-artes-en-mexico/

#datocurioso

¿Sabían que el queso Oaxaca, conocido en su región de origen simplemente como quesillo, nació de un descuido accidental cometido por una niña de 14 años en 1885?

Leobarda Castellanos García, originaria de Reyes Etla, Oaxaca, era la encargada de cuidar la cuajada de la leche para la elaboración del queso del día; en un momento de distracción, la cuajada se pasó de punto, y para evitar que sus padres notaran el error, Leobarda decidió verter agua caliente sobre la masa para intentar suavizarla.

El resultado de esta acción no fue la recuperación del queso tradicional, sino una masa gomosa y elástica que comenzó a fundirse y a estirarse en largas hebras. Al probar la mezcla, la familia descubrió que la textura y el sabor eran superiores a los del producto habitual, bautizando el hallazgo como "quesillo". El éxito fue tan inmediato en la comunidad que Reyes Etla se consolidó como la "Cuna del Quesillo", estandarizando el proceso de estirado y enrollado en forma de bola que facilita su transporte y conservación sin perder la humedad interna de las hebras.

El queso Oaxaca pertenece a la familia de quesos de "pasta hilada", similar a la mozzarella italiana, pero con un proceso de acidificación y fundido adaptado al clima y la leche de las vacas de la región de los Valles Centrales. La denominación "queso Oaxaca" se popularizó fuera del estado para diferenciarlo de otras variedades regionales, aunque para los productores locales el nombre correcto sigue siendo quesillo.

#QuesoOaxaca #Gastronomía #México #Oaxaca #Historia #Quesillo

🍃”VOCES DEL RÍO frente al Nuevo Poder Judicial”

🗓️30 marzo a las 14 hrs. Frente a la Suprema Corte de Justicia de la Nación

🙏🏽Esta es una invitación especial rumbo al FIN de la criminalización de personas defensoras de la autonomía y el territorio de Eloxochitlán de Flores Magón #Oaxaca, y #justicia para el Río Xangá Ndá Ge.

🍃Acompaña a las mujeres mazatecas en este Programa que busca generar el derecho a ser oídas por cada una de las personas ministras de la Corte.

Historia 3: Lo que pasa en el barrio de La Noria, #Oaxaca, es la ruta del desplazamiento en la vivienda:
🛖1. Aumento salvaje del predial
🏩2. Llegada de Airbnb
🤷3. Expulsión silenciosa

👉 https://avispa.org/noria-centro/ 🐝

#OaxacaLoTieneTodo #OaxacaDeJuarez #OaxacaGentrificada #SalomonJara #Turistificacion #Desplazamiento #Turismo #AvispaMidia #FelizLunes #CopaDelMundo #Copa2026 #PoderosoJuntos #Airbnb #Turismo #Futebol #CopaMundial #Mexico #ClaudiaSheinbaum #Sheinbaum #CDMX

#Oaxaca el último estado en materia de búsqueda de desaparecidos.
Colectivos entregaron el Programa Estatal de Búsqueda en 2024 y todavía no hay respuesta

👉 https://wp.me/pdD3iE-vQ8 🐝

#OaxacaDeJuárez #OaxacaLoTieneTodo #Mexico #ClaudiaSheinbaum #SalomonJara #MadresBuscadoras #Desaparecidos #Desaparecidas #feministas

Watercolor and gouache painting 3-21-26

Pomegranate tree in an abandoned field in Santa Catarina Lachatao, Oaxaca.

(10 x 7 in, 25 x 17 cm)

#watercolor #watercolour #aquarelle #landscape #trees #oaxaca

Asesinan en emboscada a presidenta de Comisariado Ejidal de San Pedro Tetolápam

https://www.proceso.com.mx/nacional/estados/2026/3/19/asesinan-en-emboscada-presidenta-de-comisariado-ejidal-de-san-pedro-tetolapam-370575.html

#Totolápam #Oaxaca #NazarethCortezVelasco #DefensaDelTerritorio

Que no te vendan la idea de que #Oaxaca siempre fue "patrimonio de la humanidad" por decreto. La #UNESCO no descubre magia, la fabrica, para ofertarla como un producto.

Historia 1👉 https://avispa.org/centro-historico-patrimonializar
Historia 2👉 https://avispa.org/estado-incentiva-despojo/

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🌵 El auge del mezcal también deja huella

El vídeo muestra cómo el crecimiento del mezcal impulsa la economía local, pero también provoca deforestación y pérdida de biodiversidad. Comunidades buscan ahora producir sin destruir su entorno.

#mezcal #oaxaca #méxico #sostenibilidad #medioambiente #biodiversidad #consumoresponsable

https://www.youtube.com/watch?v=YQxRC-uuzME