@Nudelturnier 😢
Aber Muschelnudeln, Leute! Muschelnudeln! 😮

Da bin ich wohl in der Unterzahl mit den unschlagbaren Kindheitserinnerungen von Suppe mit Muschelnudeln...

#omaliebe #nudelturnier #muschelnudeln

Nebenher werden gewürfelte #Auberginen (Olivenöl, Pfeffer, Salz) im Ofen gebacken. Dann noch #Conchiglioni rigate (#Muschelnudeln) normal kochen. Alles zusammenrühren mit rauchigem Paprikapulver und auf einer Platte anrichten, mit Petersilie und einer Tahinsoße (helles Tahin, Zitronensaft, Wasser, Salz) ergänzen. #vegan, ohne dass man irgendein Ersatzprodukt verwendet. Sehr, sehr köstlich, gern wieder!

https://ottolenghi.co.uk/recipes/smoky-creamy-pasta-with-burnt-aubergine-and-tahini-otk
#foodporn #eggplant #smoky #burntaubergine