Essa sopa é especial pra mim. Minha vó Yolanda sempre fazia. Era só a lentilha e aquele macarrão ave maria. No ano novo era sempre a primeira refeição, logo após a meia noite. Mas não era exclusividade do ano novo, Dona Yolanda servia lentilha o ano inteiro. E assim deveria ser em todas as casas. É uma leguminosa bem mais prática que o feijão. Não precisa ficar de molho, cozinha rápido e basta uma cebola bem dourada para dar um sabor incrível 😋
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This soup is special to me. My grandma Yolanda always made it. It was just lentils and noodles. On New Year's Eve it was always the first meal, right after midnight. But it was not exclusive for the New Year, Dona Yolanda served lentils all year round. And so it should be in every home. It is a much more practical vegetable than beans. It doesn't need to be soaked, cooks quickly, and just needs a well browned onion to give it an incredible flavor 😋
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Era Sideral
Ednea Fagundes