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https://www.project-anime.com/1317443/ 【硬度(HRC)は参考にならない】「硬いから良い。ではない」|焼戻しで何が起きてる?|榊の切れ味|子の日_澤田 裕介/長澤弘明 #2025Summer #2025SummerAnime #2025年夏開始の新作アニメ #Anime #JapaneseKnives #KnifeGod #KnifeSharpening #yt:cc=on #アニメ. #包丁の世界 #包丁の神様 #包丁研ぎ #学校では教えてくれない大切なこと #新作アニメ 【硬度(HRC)は参考にならない】「硬いから良い。ではない」|焼戻しで何が起きてる?|榊の切れ味|子の日_澤田 裕介/長澤弘明 【熱処理対談②】「カタログスペックの硬度は参考にならない」 00:00子の日が硬度を言わない