For those who (like me) might have dipped their toes into sharpening their kitchen knives on a w(h)et stone but aren't very good yet:

The one video that eventually helped me was this 5-minute one, using the first technique (spine away), and switching ambidextrously/symmetrically to the other hand for the other side.

https://www.youtube.com/watch?v=oI7lzn0M774

Happy chopping!

#KnifeSharpening

Different Styles of Freehand? How do you hold the knife? What do your hands do?

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