Am Wochenende habe ich einen römischen Obst-Auflauf (allerdings mit modernem Tontopf) probiert... Das Ergebnis fand ich nicht schlecht, aber jetzt auch nicht umwerfend: Die Kombination mit Olivenöl, Sojasauce (Liquamen-Ersatz) und Kreuzkümmel im Obst ist gewöhnungsbedürftig.
Das Rezept ist zu finden im Römer-Kochbuch von #EdgarComes.

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