Küche auf der Burg: Auf der Marksburg zeigen Herd, Backofen und Vorratsräume den Alltag zwischen Technik und Macht. Basis: Getreide und Hülsenfrüchte, dazu Gemüse; Fleisch konserviert, Fisch an Fasttagen; Gewürze als Status. Das EBI erforscht dies interdisziplinär.
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