Poujol 𝖱𝗈𝗌𝗍 ✅Apr 24, 2024

#Santé : la consommation de certains #additifs alimentaires émulsifiants serait associée à un #risque accru de diabète de type 2, selon une étude

https://www.francetvinfo.fr/sante/sante-la-consommation-de-certains-additifs-alimentaires-emulsifiants-serait-associee-a-un-risque-accru-de-diabete-de-type-2-selon-une-etude_6504284.html

> Les #émulsifiants sont dans le viseur de chercheurs pour leurs liens avec le développement du #diabète. C'est le résultat d’une nouvelle #étude publiée, mercredi. […] #carraghénanes, #phosphate tripotassique, gomme #guar, #citrate de sodium, des noms parfois remplacés par leur sigle #E407, #E340, #E412 ou #E331.

Santé : la consommation de certains additifs alimentaires émulsifiants serait associée à un risque accru de di

Les émulsifiants sont dans le viseur de chercheurs pour leurs liens avec le développement du diabète. C'est le résultat d’une nouvelle étude publiée, mercredi.

Franceinfo
Verbraucherzentrale_shNov 8, 2021
Wofür steht eigentlich #E407? Saskia Vetter erklärt: E407 steht für #Carrageen. Das ist nicht nur in Sahne drin, sondern zum Beispiel auch im Ketchup und Pudding. Die Wissenschaftler sind sich jedoch nicht einig, ob E407 gesundheitsschädlich sein könnte. Carrageen kann allergieähnliche Symptome auslösen. In Tierversuchen gab es sogar Hinweise auf eine krebserregende Wirkung. In welchen Produkten hast Du E407 bereits entdeckt?