Braciole just means, Italian-style roulade, a rolled and stuffed meat. It it also known as involtini, or bruciuluni in Sicilian.
Dank an #grussauskueche (auf der Bird-Site) für Rezept und Inspiration: #Cavatelli mit #nduja-#Sugo, alles in einer knappen Stunde am Tisch (30 Minuten davon Rastzeit für den Teig).
https://www.derstandard.at/story/2000146339443/dem-schlechtwetter-mit-schnell-gemachter-frischer-pasta-trotzen
Cavatelli sind im Süden Italiens eine häufig zubereitete Pasta – kein Wunder, sind sie doch einfach zuzubereiten