Mastodawn

@brudibrau
Heute erst Abfüllung...
und eigentlich hat es immer noch zuviel °Plato... ?!?
Geruch und Geschmack aber Ok.
Wird dann eben kein herbes Pils - meine bessere Hälfte freut's!

Habe jetzt nochmal etwas Speise nachgeschüttet und in Flaschen abgefüllt. Lasse es jetzt noch zwei Tage gären, dann Flasche schliessen und dann kalt ruhen.

Mal schauen...

#bierbrauen #bier #brautag

Stefan 🇪🇺🇩🇪🇺🇦🇬🇱Jan 25

Heute ist wieder Brautag!
Ein Pils.
Passend dazu heute angefangen, die Gebrauchsanleitung für Bier von Jaroslav Rudis zu lesen.
Ich freue mich schon auf das Bier und auf die Lektüre.

https://bookwyrm.de/book/109713/s/gebrauchsanweisung-f%C3%BCr-bier

#bier #brauen #Brautag #bookwyrm #biermenschen #jaroslavrudis

Gebrauchsanweisung für Bier - BookWyrm.de

Poetische Liebeserklärung an den goldenen Gerstensaft

Stefan 🇪🇺🇩🇪🇺🇦🇬🇱Sep 4, 2025

Selbstgeerntete Hopfendolden für den nächsten Sud.
Werden jetzt im Ofen bei 40°C getrocknet. Hat jemand einen Tip, wie lange?
Und beim Brauen muß man mengenmäßig etwas mehr Hopfen nehmen - im Vergleich zum Pellethopfen, richtig?

#brautag #brauen #bier #hopfen

Show thread

Stefan 🇪🇺🇩🇪🇺🇦🇬🇱Apr 20, 2025

Das Bier entsteht... 🍺
(Audio im Anhang)

#bier #brauen #brautag

Stefan 🇪🇺🇩🇪🇺🇦🇬🇱Apr 18, 2025

Vorbereitung zum zweiten #Brautag .
Morgen früh gehts los!

Es wird nochmal ein Klosterbier, wie beim ersten Brautag, um zu schauen wie reproduzierbar man das hinkriegt.

Ich denke, wir werden es "Goldsud. No. 2" nennen. Zum einen wegen der wirklich schönen Farbe, zum anderen haben wir da mittlerweile in so viele Zubehörteile investiert... 🙂🍺

... aber es schmeckt.

#bier #brauen #brautag

Stefan 🇪🇺🇩🇪🇺🇦🇬🇱Mar 9, 2025

Die erste Verkostung nach drei Wochen Reifung (wir waren zu neugierig...)
Es schmeckt jedenfalls schon sehr gut!
Auch wenn es noch ein bisschen lagern muss.
#bier #brauen #Brautag