大戸屋、春の食材×発酵食品の“体にうれしい”春メニュー発売

　大戸屋は発酵食材を使用した春季限定メニューを6月1日までの期間限定で販売する。春野菜や鰆など旬の食材を、西京味噌や黒酢あん、麦味噌などの発酵調味料を使い調理している。