到 #成都 當然想去王剛的餐廳,但朋友作爲四川人定了這家,我當然相信她的品味,而且是王剛家鄉的 #自貢菜
看起來三道菜都泡在油裡,但吃著不算膩。自貢菜比一般 #川菜 更辣,但這家開在成都,而且有很多游客,我覺得剛好,還是很下飯。魚香肉絲沒什麽特別。火爆雙脆的雙脆是黃喉和郡肝,一般我都不吃,但這家郡肝很好吃,又脆又嫩。醋香小煎雞是特色菜,確實最特別最好吃,酸味很淡,更多是香,鷄丁好吃,香菇更好吃
人均人民幣 80 元,還行、
題外話:朋友是食品監管從業者,她在炒菜舘點涼菜會先確認有專門的證照,很少點餐廳的飲品
#SimoneEatsnSays 250406 #西南最大平原