豆泥泡米饭切鳗鱼包饭团
炒花甲肉！ #今天吃什么 #饭点到了干饭先啦 #美食日记 #cooking #food #长毛象厨房
Simone Knowles Green哈嘍，大家好，我是 Simone，不是 #王剛，這條嘟跟大家分享一家寬菜舘
滷菜這種東西，我只能吃出很明顯的好壞，昨晚經過朋友說 #甜皮鴨 是四川特色，就點了甜皮鴨套餐
大衆點評寫的甜皮鴨 180 g、素菜 200 g，實際分量比預估大很多，尤其素菜。還要配飯吃就覺得更多了。在大衆點評打卡還送了鵪鶉蛋和可以無限續的酸梅湯。甜皮鴨很甜，但不是奇怪的味道，鴨肉還是另外的味道。素菜很入味很好吃，萵筍很新鮮，而且有片很大，能看出原材料是很粗壯的萵筍
原價人民幣 23.8 元，實付 18.8 元
我沒有吃過別家，不好説這家有什麽特色，但作爲網紅店沒有敷衍了事或溢價，开业几年依然在認真做生意，就已經很好了。不知道爲什麽很冷清，可能總店更熱鬧
#SimoneEatsnSays 250407 #西南最大平原
到成都可以不吃王剛的餐廳，但一定要喝 #李山山！貴陽就有也要喝！
#奶茶 叫「輕乳」，上奶下茶，還有果味，口感確實輕盈。我最喜歡的阿月渾子（開心果別稱），結合了我喜歡的杏仁和開心果。給朋友推薦的玉露白桃也很清爽。可惜奶泡只能留存十分鐘，不好外送或外帶
每單會配一袋齁甜花生，朋友超爱。对了，她说河北的花生有两三倍大
很喜歡收據和標簽的設計，手賬人很難不收藏
如圖，每杯人民幣 18 元，是普通的奶茶價格，但口味拉高 CP 值不少
#SimoneEatsnSays 250406 #西南最大平原
到 #成都 當然想去王剛的餐廳，但朋友作爲四川人定了這家，我當然相信她的品味，而且是王剛家鄉的 #自貢菜
看起來三道菜都泡在油裡，但吃著不算膩。自貢菜比一般 #川菜 更辣，但這家開在成都，而且有很多游客，我覺得剛好，還是很下飯。魚香肉絲沒什麽特別。火爆雙脆的雙脆是黃喉和郡肝，一般我都不吃，但這家郡肝很好吃，又脆又嫩。醋香小煎雞是特色菜，確實最特別最好吃，酸味很淡，更多是香，鷄丁好吃，香菇更好吃
人均人民幣 80 元，還行、
題外話：朋友是食品監管從業者，她在炒菜舘點涼菜會先確認有專門的證照，很少點餐廳的飲品
#SimoneEatsnSays 250406 #西南最大平原
其實因爲 #Niqole 是東北人，我對東北很有好感，可惜在天朝這段時間，她只有春節在東北。最近的商場裡只有這家店外也有座位依然要排隊，還只能現場取號，而且東北人含量可能高於大部分外地人在東北會去的餐廳（
這家餐廳名字就帶「年味」，也有很多食客推薦，就點了年味殺豬菜。本來就是熟的，還有爐子一直加熱，也是一種年味嗎 0 0 有厚切肥瘦肉、豬肝、豬心、小腸和血腸，下面墊的都是酸菜。血腸不是豬血糕那種，沒有米，只有血，還非常嫩，一夾就碎。我比東北人口味淡，酸菜只吃出了鹹味
尖椒乾豆腐也備受好評，但我點這個菜是因爲找不到更素同時更清淡的菜。端上來才發現這個菜是勾芡的，所以還不如乾鍋花菜、豆芽炒粉 Orz ，尖椒、乾豆腐也都和我想的不一樣……還是很好吃
醬大骨沒什麽好説
分量都很大，價錢在海南也算實惠。味道很普通，但我不是東北人，那還是以廣大東北食客的評價爲準
#SimoneEatsnSays 250323
#饭点到了干饭先啦 #今天吃什么 #美食日记 #長毛象厨房 #乳齒象厨房 #乳齒象食堂
我好像很愛吃主食炒蔬菜，比如之前發的饊子炒辣菜苔還有這個粉絲牛心菜
前幾天出去吃烙鍋，我媽被牛肉 & 薄荷的搭配驚艷了，今天就凉拌牛肉就加了薄荷
吃完牛肉剩下的調料，還有最後一點粉絲牛心菜，拌著早飯沒吃的水煮蛋（我奶奶會説白 ㄓㄚˋ/zhà 蛋，但我不知道怎麽寫）一起吃，回味無窮
還有糟辣椒炒花菜
#SimoneEatsnSays 250310
今天是番茄油豆腐煮牛肉片。
番茄油豆腐简直就是绝配，一个生产汤汁，一个吸饱汤汁，还有和番茄配的牛肉。
番茄豆腐都切丁然后准备一两瓣蒜切片，牛肉切片用盐糖酱油生粉油拌一下，我这里是一拳头牛肉八个油豆腐三个番茄三个人吃。
今天用了点猪油，猪油不能锅冒烟的时候放容易烧糊，是半热的时候放然后烧到猪油冒烟放蒜片，要是不介意豆腥味可以不加蒜，煎到蒜片微微焦有焦蒜味冒出来的时候把他捞出来（要是想要蒜味浓重就直接一起煮）
下番茄豆腐，番茄水多的话要把番茄本来都水烧干 ，微微加少半勺底盐让番茄容易出砂
加水（我这里大概是一碗半水少干基本就煮好）然后放两块方糖大小的片糖。
水烧的时候准备一些芡汁，一坨蚝油，蚝油那么多的酱油，一撮味精/鸡精（可不加）大半茶匙淀粉，加一点水拌匀，连同刚刚捞出来的蒜片。
剩下三分之一的时候放牛肉片。（我这里加快了，我烧到二分之一的时候就放了所以汁有点多）
牛肉片变色差不多熟了就加芡汁拌匀。
#今天吃什么 #美食日志 #饭点到了干饭先啦 #food #cooking
番茄油豆腐简直就是绝配，一个生产汤汁，一个吸饱汤汁，还有和番茄配的牛肉。番茄豆腐都切丁然后准备一两瓣蒜切片，牛肉切片用盐糖酱油生粉油拌一下，我这里是一拳头牛肉八个油豆腐三个番茄三个人吃。
今天用了点猪油，猪油不能锅冒烟的时候放容易烧糊，是半热的时候放然后烧到猪油冒烟放蒜片，要是不介意豆腥味可以不加蒜，煎到蒜片微微焦有焦蒜味冒出来的时候把他捞出来（要是想要蒜味浓重就直接一起煮）
下番茄豆腐，番茄水多的话要把番茄本来都水烧干 ，微微加少半勺底盐让番茄容易出砂
加水（我这里大概是一碗半水少干基本就煮好）然后放两块方糖大小的片糖。
水烧的时候准备一些芡汁，一坨蚝油，蚝油那么多的酱油，一撮味精/鸡精（可不加）大半茶匙淀粉，加一点水拌匀，连同刚刚捞出来的蒜片。
剩下三分之一的时候放牛肉片。（我这里加快了，我烧到二分之一的时候就放了所以汁有点多）
牛肉片变色差不多熟了就加芡汁拌匀。
#今天吃什么 #美食日志 #饭点到了干饭先啦 #food #cooking
