
レモンの季節をご存じですか? ちょうど今頃が、国産の黄色いレモンの出盛りです。 以前、訪ねたこともある瀬戸内の島の農園から いつもジューシーで安全なレモンを送ってもらっています。 レモンが届いたら、いろんな食べ方をします。 サラダのドレッシングに、 ビネガーを使うところをレモンの搾り汁にしたり。 レモンとしらすのちらしずしを作ったり、 レモンケーキを作ったり、 魚介のカルパッチョに搾りかけたり。 動画でご紹介したレモンティやレモンパスタは わが家の定番中の定番です。 果汁も果肉も皮も丸ごと使って レモンの色、香り、酸味、苦味を存分に味わいます。 レモンパスタ 材料(2人分) スパゲッティ (直径1.9mm) 160~180g レモン 1個 レモンの皮 1個分 (すりおろす) 生クリーム(乳脂肪分45%と35%を好みで。合わせてもよい) 1カップ バター 20g パルミジャーノ・レッジャーノ 40g
“A sip of tea is just what I needed.”
お茶でお口をリフレッシュ!
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口コミレポーターのkikiです。 本部町伊豆味の森の中、 ちょっと不安気に細い道を上がって行きます。 すてきなカフェがありました。 少し雨ふっていましたが 外のテラスでティータイム。 森の中で過ごすがとても居心地がよいです。 20分ほど待ちますが 大きな大きなスコーンが登場。 さくさくととてもおいしい おいしい手づくりジャムと一緒にいただきます。 香りいいティーと一緒におしゃべり時間。 まだまだ続いてしまいます。 いい風景でしょ。 *** ザ ブリティッシュ ワイン&ティーショップ 本部町伊豆味2490 0980-47-7133 12時~5時ま 定休日 木曜・金曜日