~ヨーグルトやスパイスを使ったソースをなじませて~材料(2人分):めかじき(2切れ)、塩、酒、小麦粉、グリーンアスパラガス(4~5本)、プレーンヨーグルト(大さじ2)、水、トマトケチャップ、はちみつ、カレー粉(小さじ1/2)、レモン汁、おろしにんにく(小さじ1/4)、塩、油一人前あたり:237kcal、塩分2.2g小林まさみ(2025/5/22放送)番組HPはこちらhttp://www.ntv.co.jp/3min/
北海道のほぼ中央に位置する「星野リゾート トマム」では、北海道が日本一の生産量を誇るアスパラガスを味わえるイベント「トマムdeアスパラナイト」を5月31日まで実施している。春に旬を迎えるグリーンとホワイトの2種類を用意し、調理方法の違いによる食べ比べのほか、アスパラガスをふんだんに使ったパルフェやポタージュを、cafe&bar「つきの」のメニューに用意する。
~アスパラガスのゆで汁を使って米を炊き、香りを移します~材料(2人分):米(洗わない 1/2合)、グリーンアスパラガス(3本)、ベーコン(2~3枚)、玉ねぎ(1/3個)、にんにく(1かけ)、白ワイン、塩、パルメザンチーズ(おろす 15g)、オリーブ油、粗びき黒こしょう、塩、オリーブ油一人前あたり:311kcal、塩分2.1gワタナベマキ(2025/4/4放送)番組HPはこちらhttp://www.ntv.co.jp/3min/
~つなぎに焼き麩を砕いて混ぜると、もちっと食感に!~材料(2人分):鶏ひき肉(もも 250g)、生椎茸(3枚)、玉ねぎ(1/4個)、焼き麩(20g)、卵(1個)、塩、しょうゆ、グリーンアスパラガス(5本)、小麦粉、水、塩、油 ※アスパラガスの代わりに、たらの芽やこごみなど、山菜を同様に揚げて添えてもよい一人前あたり:542kcal、塩分2.5g近藤幸子(2025/3/4放送)番組HPはこちらhttp://www.ntv.co.jp/3min/