ごはん🍚
他人と厳密に比較したわけではないが…

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「インディカ米マズい」は本当か? 試しに買ってみた : TundieBlog

1993年に米不足でタイ米 (インディカ米) を輸入したが日本人には合わず大不評だったという話が長年定着していますが

TundieBlog

インド バスマティライス (1kg) が届いたよ!!

初回は普通に炊けたら楽だなと試しに1合、硬め炊きが好きな自分の普通で炊いてみた。
1. よく洗う
2. 釜の水の基準線より少し少なめの水
3. 漬け置かず「白米/かため」モードで炊飯

結果…ジャポニカ米より美味しいご飯が炊けました😂 やはり「インディカ米マズい」は、ネチャネチャご飯好きによる風説でした!!

今日のカレーは、ハウス印度料理シタール濃厚バターチキンカレー。美味い

#バスマティライス #インディカ米 #タイ米 #インドカレー #カレーライス

今日の昼ごはんは、昨夜のカレー祭りの残りのインディカ米で作ったピラフ。
とても軽く仕上がっていて美味かった。
ふわっとした感じで、日本の米で作ったチャーハン、焼き飯の類はいくらパラパラにできていても、これと比べるとものすごく「重い」感じがする。
#昼ごはん #インディカ米