sikar24मैसूर पाक से मुरुकु तक: राष्ट्रपति मुरमस रिपब्लिक डे के रिसेप्शन के लिए मेनू पर एक नज़र
रिपब्लिक डे 2025 में, राष्ट्रपति द्रौपदी मुरमू ने राष्ट्रपति भवन में “घर पर” रिसेप्शन की मेजबानी की। इस घटना ने पाँच दक्षिणी राज्यों से पारंपरिक व्यंजनों, वस्त्रों और प्रदर्शनों को उजागर किया: तेलंगाना, आंध्र प्रदेश, कर्नाटक, तमिलनाडु और केरल। यह स्वाद, रंगों और उपलब्धियों का एक पिघलने वाला बर्तन था। इस आयोजन में कई गणमान्य लोगों ने भाग लिया, जिसमें इंडोनेशियाई राष्ट्रपति प्रबोवो सबियंटो, प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी, उपाध्यक्ष जगदीप धंकेर, कई केंद्रीय मंत्री, साथ ही साथ विविध क्षेत्रों के राजनयिक और प्रख्यात व्यक्तित्व शामिल थे। इंडोनेशियाई राष्ट्रपति प्रबोवो सबिएंटो भी इस साल के रिपब्लिक डे परेड के लिए मुख्य अतिथि थे।
मेहमानों का स्वागत पांच दक्षिणी राज्यों में से एक के एक जोड़े ने किया था – तेलंगाना, आंध्र प्रदेश, कर्नाटक, तमिलनाडु, और केरल – – इस क्षेत्र के रीति -रिवाजों को पहने हुए उनकी मातृभाषाओं में। रिसेप्शन में विशेष निमंत्रणों में 'ड्रोन डिडिस', महिला प्राप्त करने वाले, प्राकृतिक खेती में लगे कृषक और 'दिव्यंग' अचीवर्स शामिल थे। इन राज्यों के संगीतकारों का संक्षिप्त प्रदर्शन और साथ ही उनके वस्त्रों का प्रदर्शन भी था। उच्च चाय में मेहमानों को विभिन्न व्यंजन परोसे गए। “एट होम” रिसेप्शन 'दिव्यंगजन' के लिए समावेशी था, और उनकी सहायता करने के लिए लोग थे।
राष्ट्रपति द्रौपदी मुरमू ने राष्ट्रपति भवन में 76 वें गणतंत्र दिवस के अवसर पर “एट होम” रिसेप्शन की मेजबानी की। महत्वपूर्ण गणमान्य व्यक्तियों के अलावा, कई प्रतिष्ठित नागरिक जिन्होंने विभिन्न क्षेत्रों में उल्लेखनीय योगदान दिया है, विभिन्न के लाभार्थियों के साथ साझा स्थान साझा किया है … pic.twitter.com/xfpcc6tvw3
– भारत के अध्यक्ष (@RASHTRAPATIBHVN) 26 जनवरी, 2025
उच्च चाय के मेनू में गोंगुरा अचार कुझी पानियाराम, (पैन-फ्राइड किण्वित चावल के पकौड़ी के साथ सोरेल लीव अचार के साथ), आंध्र मिनी-ओनियन समोसा, टमाटर मूंगफली चटनी (मिनी पट्टी समोसा), मसालेदार प्याज से भरा हुआ), करुवेपपिलई पदी घी मिनी राग उबली हुई उंगली बाजरा चावल केक, घी में फेंक दी गई और एक करी पत्ती मसाले का मिश्रण)। मेनू में उडुपी उडिना वड़ा (क्रिस्पी डोनट-शेप्ड दाल फ्रिटर्स), मिनी मसाला उटापम के साथ पोडी (गन पाउडर के साथ किण्वित चावल पेनकेक्स), कोंडकदलाई सुंदल (मसालों के साथ ठाठ मटर), मुरुकु, बान के चिप्स, और टेपियोक चिप्स शामिल हैं।
मिठाई के विकल्पों में राव केसरी (सेमोलिना, घी, चीनी और केसर के साथ बनाया गया मीठा पकवान), पारिपु प्रडमन (पाम्पू गुड़ के साथ दाल नारियल का दूध का हलवा), मैसूर पाक (कंडेंस्ड दूध के साथ सूखी मीठी), सूखे फल पुटकेलु (चावल स्टार्च फ्लैकी पेस्ट्री शामिल हैं। गुड़ और नट) और रागी लाडू। भोजन के पूरक के लिए, मेहमानों को हरी सब्जी का रस, संतरे का रस, निविदा नारियल पानी, इलाची चाय, नीलगिरी फिल्टर कॉफी, और ग्रीन टी जैसे पेय पदार्थों परोसा गया।
'एट होम' रिसेप्शन दक्षिणी भारत की जीवंत विरासत के लिए एक हार्दिक श्रद्धांजलि था, जो सांस्कृतिक लालित्य के साथ शानदार व्यंजनों का सम्मिश्रण था। एक उल्लेखनीय अतिथि सूची और आतिथ्य परंपराओं के साथ जिसने एक स्थायी छाप छोड़ी, इस घटना ने विविधता और एकता की भावना पर कब्जा कर लिया।
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