जिम्बाब्वे में, गैंडे एक गाँव पर्यटन परियोजना का ध्यान केंद्रित करते हैं

“हम बहुत खुश हैं आप यहाँ हैं,” श्री सिबांडा ने हमारे समूह से कहा।

2022 में, मिस्टर बचर ने एक पायलट प्रोजेक्ट के लिए नगामो के नेताओं के साथ मिलकर एक अभयारण्य में सफेद गैंडों की एक अलग जोड़ी को पेश किया, जो कि Mlevu की तुलना में बहुत छोटा था: 420 एकड़ के नगामो राइनो अभयारण्य। लक्ष्य यह साबित करना था कि ग्रामीण जानवरों की रक्षा कर सकते हैं और यात्रियों के साथ जुड़ सकते हैं।

कुछ साल बाद, इस परियोजना ने दोनों को पूरा किया है, कुल 2,500 से अधिक विदेशी आगंतुकों के साथ। अब तक, उन शुल्कों ने एक सामुदायिक निधि में लगभग $ 100,000 पंप किया है, एक गाँव के लिए एक विशाल राशि जो एक बार केवल निर्वाह खेती पर निर्भर थी और लगभग संचलन में कोई पैसा नहीं था।

अब Ngamo में 90 होमस्टीड्स की सेवा करने वाला एक मेडिकल क्लिनिक है। एक बाहरी बाजार स्थानीय हस्तशिल्प बेचता है: टेपेस्ट्री, बास्केट और गहने जो नट से नक्काशीदार हैं, जो गैंडों के साथ उनके किनारों पर नक्काशीदार हैं। स्कूल में अब एक छत है, और नगामो लायंस यूथ सॉकर क्लब पास के एक मैदान पर खेलता है। दूसरी ओर, Mlevu के पास इस में से कोई भी नहीं है – मरम्मत की गहरी आवश्यकता वाले स्कूल के अलावा अन्य। यह जल्द ही हो सकता है, हालांकि, नए गैंडों के लिए धन्यवाद।

“हर कोई बिग फाइव और गैंडों के साथ देखना चाहता है, जो उनके लिए गांवों में उद्यम करने का अवसर पैदा करता है,” नगामो के एक मुखिया और बढ़ई माजाई मोयो ने मुझे बताया कि हमने उनकी रसोई में बात की थी। उनकी पत्नी, Siphiwe, उनके बगल में उनके बगल में बैठी हुई मिट्टी की अलमारियों के नीचे पीले रंग की प्लेटों और नीले कप की साफ -सुथरी पंक्तियाँ पकड़ी गईं। “सभी को लाभ होता है,” श्री मोयो ने कहा।

कोबरा के साथ चल रहा है

अगले कुछ दिनों में, मैंने बोमनी के पास अपने आधार से कुछ पारंपरिक सफारी गतिविधियां कीं, और कुछ अनजाने में भी।

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In Zimbabwe, Rhinos Are the Focus of a Village Tourism Project

On the fringes of an African game park, an ambitious project brings together tourists, local communities and white rhinos, emerging from the brink of extinction.

The New York Times

गाजर का हलवा छोड़ें, इस सर्दी में स्वादिष्ट स्वाद के लिए गाजर गुड़ वाले चावल आज़माएँ

क्या आप हर सर्दियों में वही पुराना गाजर का हलवा खाने से थक गए हैं? खैर, इसे एक स्वादिष्ट अपग्रेड देने और इसकी जगह गाजर गुड़ के चावल आज़माने का समय आ गया है। यह गर्म और आरामदायक व्यंजन बनाना आसान है, इसमें स्वास्थ्यवर्धक सामग्रियां हैं और यह भरपूर स्वाद से भरपूर है। यह एक ऐसा व्यंजन है जो गाजर के हलवे के समान स्वाद प्रदान करता है लेकिन खाना पकाने के समय को काफी कम कर देता है। और ईमानदारी से कहें तो ऐसा कौन नहीं चाहता? हमें यह मुंह में पानी ला देने वाली रेसिपी मास्टरशेफ गुरकीरत सिंह के इंस्टाग्राम पेज पर मिली। एक बार जब आप इसे आज़माएंगे, तो यह सर्दियों के दौरान आपका पसंदीदा बन जाएगा।
यह भी पढ़ें: गाजर का हलवा बनाने की 5 युक्तियाँ जो हर किसी को आपकी रेसिपी के बारे में पूछने पर मजबूर कर देंगी

गाजर गुड़ वाले चावल आपके शीतकालीन मेनू में स्थान पाने के लायक क्यों है?

गाजर गुड़ वाले चावल बनाने के बारे में सबसे अच्छी चीजों में से एक खाना पकाने के दौरान पैदा होने वाली मनमोहक सुगंध है। सर्दियों के दौरान हमारा दिल गर्म और आरामदायक हर चीज़ की चाहत रखता है और यह नुस्खा इन दोनों इच्छाओं को पूरा करने में मदद करता है। गाजर और चावल का संयोजन खूबसूरती से काम करता है, जो क्लासिक गाजर के हलवे के स्वाद जैसा दिखता है। साथ ही, गुड़ के इस्तेमाल के कारण यह स्वास्थ्यवर्धक भी है। कुछ ही मिनटों में तैयार होकर, यह सर्दियों का स्वादिष्ट व्यंजन बन जाता है।

गाजर गुड़ वाले चावल के साथ क्या परोसें?

गाजर के हलवे की तरह, गाजर गुड़ वाले चावल का स्वाद भी अपने आप में अच्छा होता है। हालाँकि, यदि आप अतिरिक्त भोग के मूड में हैं, तो बेझिझक उन्हें कटे हुए बादाम या काजू से सजाएँ। इसके अतिरिक्त, आप पकाने के बाद चावल पर थोड़ा अतिरिक्त घी भी छिड़क सकते हैं।

गाजर गुड़ वाले चावल कैसे बनाएं | गाजर गुड़ वाले चावल रेसिपी

गाजर गुड़ वाले चावल बनाने के लिए सबसे पहले गाजर को छीलकर और कद्दूकस कर लीजिए. – अब एक बड़े पैन में पानी गर्म करें और इसमें कुचला हुआ गुड़ डालें. अच्छी तरह से मलाएं। दूसरे पैन में देसी घी के साथ कटा हुआ नारियल, खजूर और सौंफ डालें। इसके बाद इसमें कद्दूकस की हुई गाजर डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए. – तैयार गुड़ के पानी को पैन में छान लें. चावल डालें, पैन को ढक्कन से ढक दें और चावल को कुछ मिनट तक पकने दें। एक बार हो जाने पर, गरमागरम परोसें और आनंद लें! आपके पास एक ऐसा व्यंजन होगा जो सुगंधित और पारंपरिक स्वादों से भरपूर होगा।

नीचे पूरा वीडियो देखें:

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तो, अगली बार जब आपको कुछ मीठा खाने का मन हो, तो नियमित गाजर का हलवा छोड़ दें और इसकी जगह यह अनोखा चावल बनाने का प्रयास करें।

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Move Over Gajar Ka Halwa, Try Gajar Gud Waale Chawal For A Delicious Twist This Winter

This warm and comforting dish is easy to make, has healthier ingredients, and is full of rich flavours.

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“मुझे पता है कि यह कैसा लगता है…,” ज़ोमैटो चैट ने शिकायत पर पुकी प्रतिक्रिया का समर्थन किया और दिल जीता

सुबह-सुबह एक गर्म कप चाय का इंतज़ार करना उतना ही रोमांचक है जितना उस पहली आरामदायक चुस्की का स्वाद लेना। कई चाय प्रेमियों के लिए, इसके बिना दिन की शुरुआत ही नहीं होती। कई भारतीय शहरों में ऑनलाइन फूड डिलीवरी की सुविधा के साथ, सुबह चाय का ऑर्डर करना एक लोकप्रिय आदत बन गई है। हालाँकि, एक छोटा सा व्यवधान भी, विशेष रूप से आपके प्रिय चाय ऑर्डर के साथ, मूड खराब कर सकता है। एक हालिया पोस्ट में, यूट्यूबर ईशान शर्मा ने साझा किया कि कैसे ज़ोमैटो का “पूकी चैट सपोर्ट” एक ग्राहक के बचाव में आया, जिसे अपने चाय ऑर्डर के साथ समस्या का सामना करना पड़ा था। अनजान लोगों के लिए, “पुकी” किसी भी व्यक्ति, चीज़ या क्षण को प्यारा कहने के लिए एक ट्रेंडिंग शब्द है।

शर्मा ने एक ऑनलाइन चैट का स्क्रीनशॉट पोस्ट किया ज़ोमैटो कार्यकारी का समर्थन करें. स्क्रीनशॉट में, सारांश नाम के एक ग्राहक ने अपने चाय ऑर्डर में गुड़ गायब होने की शिकायत की। ग्राहक ने लिखा, “मैं अब यह चाय नहीं पी सकता। क्या करूं?”

सहयोगी स्टाफ ने तुरंत जवाब दिया और सुझाव दिया, “सर..! मैं आपसे चाय पीने का अनुरोध करता हूं..! मैं गुड़ के पैसे वापस करने की पहल कर सकता हूं।”

यह भी पढ़ें:शीर्ष रेस्तरां संघों ने ज़ोमैटो, स्विगी के 'प्राइवेट लेबल' विस्तार पर चिंता जताई

ग्राहक ने जोर देकर कहा कि वे गुड़ के बिना चाय नहीं पी सकते। सहयोगी स्टाफ की निम्नलिखित “पकी” प्रतिक्रिया ने इंटरनेट पर दिल जीत लिया है।

उन्होंने जवाब दिया, “मुझे पता है कि सुबह कैसी लगती है और चाय के बिना हमें कैसा महसूस होता है,” उन्होंने आगे कहा, “प्लीज सर..! सिर्फ आज के लिए मैं आपसे चाय पीने का अनुरोध करता हूं! मैं नहीं चाहता कि आपको ऐसा महसूस हो।” यह।”

शर्मा ने पोस्ट को कैप्शन दिया, “ज़ोमैटो को पूकी चैट समर्थन मिला।”

ज़ोमैटो को मिला पूकी चैट सपोर्टpic.twitter.com/TlDQyTBRDS– इशान शर्मा (@ इशानशर्मा7390) 15 जनवरी 2025

कई एक्स उपयोगकर्ता इस बातचीत और शिकायत से निपटने की “पकी” शैली को देखकर प्रसन्न हुए। नज़र रखना:

एक यूजर ने लिखा, “ज़ोमैटो को वह व्यक्तिगत स्पर्श मिल गया है! #PookieSupport।” एक अन्य ने कहा, “ज़ोमैटो हमेशा से सतर्क रहा है।”

एक ने चुटकी लेते हुए कहा, “वे जानते हैं कि आप सिंगल हैं इसलिए आपके लिए विशेष पूकी समर्थन।”

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Viral Video: Customer Finds Live Worm In Zomato Meal, Cloud Kitchen Apologies

The video, shared on Instagram, shows a Bengaluru man pointing to the worm crawling inside a salad bowl.

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गुड़ की चाय बनाने का सही तरीका क्या है? अपनाएं ये आसान टिप्स

चाय एक ऐसा पेय है जिसके बिना हम अपने दिन की शुरुआत नहीं कर सकते। यह हमें संपूर्ण ऊर्जा प्रदान करता है, चाहे वह आलसी सुबह उठना हो या लंबे कार्यालय दिवस के बाद की थकान को दूर करना हो। इन ठंड के दिनों में, हममें से कुछ लोग दिन में कई बार चाय का आनंद भी लेते हैं। इसे बनाने का हर किसी का अपना-अपना तरीका होता है। कुछ लोग इसे अदरक या साबुत मसालों के साथ पसंद करते हैं, अन्य लोग हर्बल, हरी या नींबू चाय पसंद करते हैं। लेकिन अगर आप भारत में हैं, खासकर सर्दियों के दौरान, गुड़ की चाय एक लोकप्रिय विकल्प है! सर्दियों में मिठास के लिए गुड़ एक बढ़िया विकल्प है क्योंकि इसे स्वास्थ्यवर्धक और फायदों से भरपूर माना जाता है।

यह भी पढ़ें: गुड़ को स्टोर करने के टिप्स और इसे अपने शीतकालीन आहार में शामिल करने के आसान तरीके

गुड़ की चाय के स्वास्थ्य लाभ

यदि आप अपने शीतकालीन आहार में गुड़ को शामिल करने के तरीकों की तलाश कर रहे हैं, तो गुड़ की चाय एक बढ़िया विकल्प है। इसकी न केवल तासीर गर्म होती है, बल्कि यह सर्दी और खांसी से राहत दिलाने में भी मदद करता है। आयरन, फास्फोरस, मैग्नीशियम और जिंक जैसे खनिजों से भरपूर गुड़ आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को भी बढ़ावा देता है और पाचन में सुधार करता है। इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि लोग सर्दियों में इसकी कसम खाते हैं! हालाँकि, कुछ लोगों के लिए उत्तम गुड़ की चाय बनाना मुश्किल हो सकता है। क्या आपने कभी इसे आज़माया है और देखा है कि आपकी चाय फट रही है? कोई चिंता नहीं! कुछ युक्तियाँ हैं जो यह सुनिश्चित करेंगी कि आपकी गुड़ वाली चाय हर बार सही बने। पढ़ते रहते हैं!

गुड़ की चाय बनाने के टिप्स

1. सही माप प्राप्त करें

शुरू करने से पहले, सोचें कि आपको कितने कप चाय बनाने की आवश्यकता है। चाय के सही कप के लिए, माप सरल हैं: एक कप पानी से एक कप दूध।

2. खाना पकाने की सही प्रक्रिया का पालन करें

सबसे पहले एक पैन में एक कप पानी डालें, फिर उसमें 1 छोटी इलायची, कुछ कुटी हुई अदरक (अपने स्वाद के अनुसार) और कुछ तुलसी की पत्तियाँ डालें। जब यह उबलने लगे तो इसमें चाय की पत्ती डालें और इसे थोड़ा पकने दें। – अब इसमें स्वादानुसार गुड़ डालें और इसे पूरी तरह घुलने दें.

3. हमेशा गर्म दूध का प्रयोग करें

-दूध को अलग से दूसरे पैन में गर्म करें. जब यह गर्म हो जाए तो इसे चाय के मिश्रण में मिला दें। यहां मुख्य बात यह है कि गुड़ की चाय बनाते समय हमेशा गर्म या उबले हुए दूध का उपयोग करें। यह आपकी चाय को फटने से बचाता है।

4. कभी भी ठंडे दूध का प्रयोग न करें

गुड़ की चाय फटने का सबसे आम कारण ठंडे दूध में मिल जाना है। ठंडा दूध और गुड़ अच्छी तरह से नहीं मिल पाते हैं, इसलिए हमेशा पहले से गर्म या उबला हुआ दूध ही इस्तेमाल करें।

5. इसे ज़्यादा न उबालें

एक बार जब आप चाय में दूध डालें तो उसे ज्यादा देर तक उबलने न दें। – हल्का उबाल आते ही गैस बंद कर दें. इसके अलावा, कभी भी गुड़ और दूध एक साथ न डालें; ऐसा करने से चाय फट भी सकती है.

अब जब आप जानते हैं कि उत्तम गुड़ की चाय कैसे बनाई जाती है, तो आगे बढ़ें और इस सर्दी में एक गर्म कप का आनंद लें। यह आरामदायक रहने का उत्तम तरीका है!

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