Hättest Du's gewusst?
Gewürznelken sind die getrockneten Blütenknospen des Gewürznelkenbaums (Syzygium aromaticum). Nur in einem kurzen Fenster vor dem Erblühen geerntet und in der Sonne getrocknet, verlieren sie rund drei Viertel ihres Gewichts – und gewinnen so ihr charakteristisches Aroma.
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📸 Syzygium aromaticum, tinofrey, Public domain








