Mastodawn

7:1 trigger Der Brasilianer*innen

"Wir müssen das gesunde Maß finden zwischen dem, was wir gerne machen wollen, was wir gut können und was erforderlich ist."

Franchise May 31

M May 29

Beste Falafel 🧆 (3)

Kichererbsen abgießen und schwarz angelaufene entfernen.
Auf 1kg getrocknete Kichererbsen gebe ich 1 Stange Lauch oder 1 Bund Frühlingszwiebel, weiterhin 1 Bund Koriander und 1/2 Bund Petersilie.
Dazu 7 TL Kreuzkümmel, 2 TL Koriandersamen (gern in der Pfanne angeröstet und gemörsert). Weiterhin 2 TL Paprika, 1/2 TL Zimt, 4 TL Salz sowie 4 TL Natron. Alles vermengen und pürieren. Für eine solche Menge bietet sich ein Fleischwolf an. Ergibt ca 3Liter Masse.

Franchise May 31

M May 29

Beste Falafel 🧆 (2)

Als nächstes wird die Sauce vorbereitet:
Yoghurt und Mayo jeweils +-300ml, mit 3 TL Paprikapulver, 1 TL Kreuzkümmel, 1 EL Zitronensaft verrühren. 1/2 TL und 1-2 Zehen Knoblauch wers verträgt dazu, mit Salz und Zucker abschmecken. Kalt stellen und einige Std durchziehen lassen, dann nochmals abschmecken.

Franchise May 31

M May 28

Beste Falafel 🧆 (1)
Zunächst müssen wir die Kichererbsen in reichlich Wasser einweichen. Das dauert 24h, bei dem Wetter geht der Topf in den Kühlschrank.
Morgen geht's weiter!

Franchise May 27

The Return Of A Vision May 27

cool.
Cool cool.
Cool.
Cool cool cool.

Show thread

Franchise May 27

@falafelmann hast du ein Falafel Rezept? Hat Mastodon bereits ein Falafelrezept? Was kannst du für Mastodon tun?

Franchise May 27

@falafelmann
gut das es Mastodon gibt

Franchise Apr 19

#Berlin was bist du?

Franchise Feb 27

Wir leben im Jahr 2026 und es gibt immer noch in Großstädten wie Berlin Laubbläser mit Benzinmotoren. #Akku