輿論真的是很難處理的東西，就算能從對方的論述或邏輯中找出問題，證據中的破綻有時想找還找不到。前幾天剛好看到Ben Goldacre在TED的演講 [Battling Bad Science](https://www.youtube.com/watch?v=h4MhbkWJzKk) 就在講這個，實驗的數據會被隱藏，靠尋常方法還找不到。像演講中提到的抗憂鬱藥物的實驗數據有超過一半沒有公開，Cochrane組織花了三年都還拿不到數據。
我覺得開源自由是目前最好的手段了，雖然不是什麼問題都能解決，但至少能夠讓需要的人取得足夠的資訊，不需要透過無論什麼形式的權威，也不用擔心與主流輿論的碰撞。

不只草莓，大部分水果都可以直接超市買來種，但如果是進口的會經過輻照，會抑制發芽。
根莖類丟到土裡就會長，蔬菜帶根或接近根部的也可以扦插，新鮮的香草大多也行。
有些時候超市買反而會比苗圃或花店便宜，但相對的會少一些保障，像是種子種不會是相同品種，或是扦插出來的克隆可能攜帶病蟲害。雖然9成不會有問題，有問題也只是變肥料而已。
如果種像是蘋果這種變異機率高的，就算種5年發現他長出來不合口味，也可以砍掉嫁接喜歡的品種上去，還能確保根系強大。種植物的確是一種不用靠運氣就能變富有的方法，因為空氣污染和二氧化碳都沒人要，但植物可以把這些變成果實或纖維。一樣一開始很無聊，但復利會滾的飛快，一棵蘋果從種子只要3年就可以長的比人高。植物或是任何生物，如果能自行取得需要的資源，就不需要人照顧，但人還是可以從中獲取資源。不過一直種植物可以提升生活品質，還不怎麼花錢XD

撇開其他的不談，俄羅斯打烏克蘭是很好的一課，如果先前沒有預期到俄羅斯會開戰，那就沒有理由相信任何一個國家不會開戰。之前我覺得俄羅斯不可能開戰，於是最近我在惡補國際情勢XD 自己的情報不夠充份而導致判斷不準確時，就沒有理由繼續相信當前自己手上的擁有資訊是正確無誤的。
保養品也是一樣啊！既然被騙了一次，就完全有理有認為他會再騙你一次。花的錢就僅止於買教訓，如果真的想再給他一次機會，應該先化驗一下裡面裝的倒底是什麼XD 只是沒效倒還好，如果出問題了不只傷身，就連想抗議都找不到人。

關於那些「基本」的東西，明朝的「天工開物」從造紙到造車都有記載。要現代文明的話，「最後一個知識人」剛好還講到了要多少人口才能重建文明。可以備著以便不時之需（？

[驚嚇後僵住是為了準備之後的行動](https://pansci.asia/archives/176706)，不只是人，很多生物都會有相同的行為。當然平時如果沒有對危機的意識，反應時間就會更長，或是反應結束後也不知道要做什麼，而訓練的確會有所幫助。不過被人走到面前拿槍指著，應該多數人都會僵住吧，誰會想到有人會走到自己面前開槍XD

謝謝解惑！聽到在講酵素才想到應該問問腸道菌群對健康的影響，益生菌聽說對過敏有效。

另外稍微做點補充，土地其實不需要休耕，反而是應該給他種好種滿！
植物光合作用製造的醣，會從根尖釋放，在環境惡劣的情況甚至高達80%，來跟土壤微生物交換其他養分。而養分基本是礦物質也就是石頭，只要土壤中的生物活動持續發生，微生物就能持續的分解土壤中的石頭（小塊的叫沙、壤、黏土，土壤下的叫岩床），所以大多數情況下也不需要額外的肥料補充。
提供一本很有意思的書 [Akinori Kimura's MIRACLE APPLES](http://imaginepeace.com/miracleapples/?p=56)，木村秋則先生在多年的失敗後，終於種出不使用農藥與化肥的蘋果的故事。
那一是果樹是多年生，但果樹不需要休耕。二是書中成功的關鍵是土壤，但為了不劇透就說到這XD

食品中的營養下降是不是事實？這在學界有共識嗎？
我是看有說法說這是保健品廠商的陰謀論，但 [長庚生技的這一篇](https://www.cgb.com.tw/j2j0/cus/cus1/hel/hel5/50001.jsp) 看起來有些可信度。
這裡是文章中提到的 [美國參議院發表的第264號文件](https://projects.sare.org/wp-content/uploads/united-states-senate-document-264.pdf) ，雖然我不知道美國參議院代表什麼意思。
幾乎查不到什麼資料，趁這個機會來聽聽專業的說法！

感覺wiwi愈來愈常放閃了，檸檬卷不跟上嗎XD

木工做手工做小件的應該是沒問題，只是揮鎚子會有點吵，鄰居可能會不爽就是了。
放一些木工的資料：
[中式的老師傅](https://www.youtube.com/watch?v=YUztTlETIic)，很多基礎的教學和工具的製作
[Rex Krueger](https://www.youtube.com/c/RexKrueger/featured)，有些工具的比較和評價，他的技術就比較雜，各地的都有
然後一些比較少見的技術，不過wiwi可能會有興趣：
[Shave Horse](https://www.youtube.com/watch?v=YP7jTB2V8TU)，比較算是curving，比較不用動鎚子的類型
[Bowl Turning](https://www.youtube.com/watch?v=GLpNNf4V5lU)，雖然車床不是什麼新奇的東西，但我一直覺得人力的車床很有意思
或是可以做樂器玩玩[Building an Ottavino](https://www.youtube.com/watch?v=ZHC6OGgImpY)，這我不太確定是什麼東西，是之前在找大鍵琴的資料時看到的。
木工的問題就是工具一堆很麻煩，但優點就是大部分工具都能自己做（手工的話），而且在進行大部分技術類工作時都派的上用場。

如果要工具要求低的手工類技術，陶器應該是最方便的。工具需求很少，陶土很便宜，也不用什麼空間，可以做家裡的鍋碗瓢盆，尤其像碗盤、杯子這種會不小心摔壞的。
唯一的問題是要找地方燒，但應該找的到代燒的服務，或是親戚朋友有一小塊空地可以借一下也行。
這裡放一個頻道 [Andy Ward's Ancient Pottery](https://www.youtube.com/c/AncientPottery/featured) ，專門講古代陶器的製作技術，用很low thec的方法製作陶器，像他基本不用窯，甚至土自己挖、染料自己採和工具都自己做XD

大便是可以直接在家裡堆肥處理掉的，存放一年就可以確保沒有寄生蟲或病菌殘留。城市下水道不通的情況下小便會比較麻煩，但也不是完全不能處理。味道方面是不用擔心，因為所有堆肥都應該要是沒有味道的（或是說至少沒有不好聞的味道），有味道代表有養分正在汽化。所有東西堆肥的重點都一樣，控制碳氮比在25~30:1，確定環境有足夠的水分和氧氣，所有有機物都可以拿去堆肥。
如果困在家裡的話，大小便或廚餘都是高氮比，紙類都是高碳比，問題是1.要有容器和地方放（分解的很快應該問題不大）和2.小便水份太多，可能會需要另外處理。
這有個講關於 [堆肥廁所的網站](http://humanurehandbook.com/index.html) 有興趣的話可以看看。
Prepper沒聽過，但一定會去看看。另外是可以備一點木碳放在家裡，可以當燃料、過濾水、或堆肥有需要的話XD

是說wiwi不考慮種樹嗎XD？水果或堅果種下去基本就是一輩子提供高品質食物來源，幾乎沒有維護成本，甚至可以提供收入。
這裡放一個 [介紹](https://www.youtube.com/watch?v=hCJfSYZqZ0Y) 和一個邊介紹邊吃的 [實作](https://www.youtube.com/watch?v=8w-ydI89rVg)

鹿跟大部分的食草動物都沒有上門牙，取而代之的是一個牙墊。說是因為比起用門牙咬斷，在吃草或樹葉時用牙墊撕扯和咀嚼更有效率。

儲存食物的話，真空保存的乾糧基本上包裝不破和溫度不太極端就不會壞，但乾糧在脫水的過程中會流失維生素B、C，需要考慮其他方式補充回來。
罐頭也不會壞，只是長期保存的情況下營養價值都會慢慢下降。
如果自己做罐頭的話，做一堆罐頭放家裡其實蠻不錯的，不想煮飯的時候罐子打開就可以直接吃，要加熱用微波爐也不用幾分鐘。
要自己做罐頭的話，特別推薦[梅森罐](https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%A2%85%E6%A3%AE%E7%BD%90)，
玻璃罐本身可以重複使用，蓋子分成金屬環和墊片，金屬環單純是用來固定和保護墊片用，只要沒撞歪基本上不用更換；
墊片雖然說是一次性，但只要還能密封就還是能重複用，可以單買一些墊片存起來，也不佔空間。
除了做罐頭，梅森罐也能放調味料、單純當杯子、醃泡菜、釀酒、丟冷凍庫也沒問題。
罐子本身有很多尺寸，但蓋子的尺寸只有寬口跟窄口兩種，所以收納上很方便，另外要買的話瓶子推薦寬口的因為比較好洗。

發酵食品也很棒，厭氧發酵的情況下維生素C不會流失，酵母還會製造維生素B。
根據不同的發酵方法，拿酒來說，短從啤酒的幾周到有些葡萄酒的幾十年，營養價值都能很好的保存甚至增加。
缺點是發酵對環境的要求比罐頭或乾糧要高，但通常會是獲取一種食物中最大營養價值的方法。

室內溫度的部份剛好我對建築有些些研究，稍微提供一些資料，在未來有需要搬家的時候可以參考看看XD
# [樸門綠建築設計要素一](https://www.youtube.com/watch?v=id5V7GcTn-w)
- 主要在介紹不同緯度的建築與其功能
- 影片中提到的被動太陽能加熱，雖然在熱帶地區的確比較沒有需要，但可以參考[這裡](https://www.youtube.com/watch?v=9R-fAc0wl10)在3:50提到了單是將東西朝向的房子換成南北朝向，就能減少50%的能源使用，可以省下不少電費。
- 影片中提到的火箭爐，同樣也可以用在[建築的散熱上](https://www.youtube.com/watch?v=xo9xJo6dTxE)

# [樸門綠建築設計要素二](https://www.youtube.com/watch?v=aMimucTi9Yk)
- 屋簷、陽台和太陽角度對溫度的影響，與如何運用設計來解決室內溫度過高的問題（利用水就能從38度降至25度）
順帶一題，落葉喬木可以在夏天提供遮陰，在冬天落葉讓日照通過

# [夯土建築](https://www.youtube.com/watch?v=DVVzyApciWs)
單純提供一個有意思的建築材料選擇。[這裡](https://www.youtube.com/watch?v=IuQB3x4ZNeA)的介紹是說地震沒有問題，另外能透過牆面做濕度控制，但我也有看過說法是說因為夯土加入水泥或石灰後會防水，所以不會有濕度控制的效果。

"In the early 1970s, it dawned on me that no one had ever applied design to agriculture. When I realized it, the hairs went up on the back of my neck. It was so strange. We'd had agriculture for 7,000 years, and we'd been losing for 7,000 years - everything was turning into desert. So I wondered, can we build systems that obey ecological principles? We know what they are, we just never apply them. Ecologists never apply good ecology to their gardens. Architects never understand the transmission of heat in buildings, and physicists live in houses with demented energy systems. It's curious that we never apply what we know to how we actually live." - Bill Mollison
雖然不是完全沒有要diss現代社會的意思，不過我想說的是除了睡的不舒服與面對上漲的電價外，我們還有其他選擇，運用設計從根本解決問題。
雖然如果說要蓋、裝修或找到一間「好房子」有不小的難度，但反過來想，為什麼要花大錢買一棟自己完全不了解，而且只會逐漸腐朽的房子呢？