Nuevas DOP e IGP en España: pera del Bierzo, trufa negra de Teruel, judión de La Granja y patata de Valderredible: Las nuevas DOP e IGP en España refuerzan el valor de la gastronomía española al reconocer oficialmente productos asociados a su territorio y tradición. La Unión Europea ha distinguido cuatro alimentos emblemáticos, la Pera del Bierzo, la Trufa negra de Teruel, el Judión de La Granja y la Patata de… https://www.gastronomiaycia.com/nuevas-dop-e-igp-en-espana-pera-del-bierzo-trufa-negra-de-teruel-judion-de-la-granja-y-patata-de-valderredible/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Noticiasgastronómicas #alimentos #DenominacióndeOrigen #IGP