marabunda🍳 Huevos rotos con jamón
Patatas blandas por dentro, doradas por fuera. Huevos con yema líquida y clara con puntilla. Jamón serrano encima.
El secreto: el jamón nunca toca la sartén. Se pone sobre los huevos recién hechos. El calor residual funde la grasa.
Romper, mezclar, mojar. Así se come.
