💪 ■ Manuel Manzano, microbiólogo: "El boniato tiene más calorías que la patata pero su fibra soluble hace que comas menos cantidad para sentirte igual de lleno" ■ Otra diferencia destacada está en las vitaminas.
https://www.huffingtonpost.es/life/salud/manuel-manzano-microbiologo-el-boniato-mas-calorias-patata-fibra-soluble-comas-cantidad-sentirte-igual-lleno-f202603.html?int=MASTODON_WORLD
Patatas. Zanahorias. Cebolla. Caldo.
Un guiso que demuestra que no hacen falta lujos para comer bien. 🥔🥕
El secreto está en la técnica:
→ Sofrito de cebolla sin prisas (8-10 min)
→ Añadir harina y rehogar 2-3 min
→ Mojar con caldo caliente
→ Toque final de vino blanco
Resultado: salsa ligada, brillante, que abraza las verduras.
Perfecto como primer plato, guarnición o cena ligera. C
https://comerbeber.com/receta/patatas-y-zanahorias-guisadas
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Semana Fantástica, el restaurante de Zaragoza donde comer casero mejor que en casa
💳 ■ En una isla cercana a España se encuentra la patata más cara del mundo: se ha llegado a pagar a 500 euros el kilo ■ Su alto coste se debe a la baja oferta, trabajo intensivo y alta demanda.
https://www.huffingtonpost.es/life/consumo/en-isla-cercana-espana-encuentra-patata-mas-cara-mundo-llegado-pagar-500-euros-kilo-f202512.html?int=MASTODON_WORLD
💳 ■ Un veterano agricultor avisa a los que comen patatas así: "Produce diarreas, vómitos y dolores de cabeza" ■ “Si ves una patata así, tírala".
https://www.huffingtonpost.es/life/consumo/un-veterano-agricultor-avisa-comen-patatas-asi-produce-diarreas-vomitos-dolores-cabeza-f202512.html?int=MASTODON_WORLD
’Tis the season for novelty crisps – from the delicious to the downright deranged. Crisp-addict Ravinder Bhogal crunched through the lot to find the festive flavours worth snacking on
Patatas a lo pobre: una receta sencilla y deliciosa para disfrutar en cualquier momento
ese plato resume lo mejor de la cocina española: ingredientes humildes que, bien tratados, saben a gloria. Las patatas a lo pobre son el ejemplo perfecto de cómo lo sencillo puede ser auténtico, reconfortante y lleno de identidad.
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Daniel Torres Burriel
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