Aurin Azadî 
TIL: Reiswein ist nicht Reiswein. Was ich glaubte, gekauft zu haben: Sake (den man auch gern heiß macht zum Trinken). Was ich gekauft habe: Mirin.
Was mach ich damit?
Max@atarifrosch ganz viel Teriyaki-Sauce kochen?
@korenchkin Gute Idee! In der Flasche sind 250 ml, ich glaub, das wird sehr viel Soße. Werd ich dann wohl einkochen müssen.
Kadsenchaos@atarifrosch @korenchkin
Kann man an viele Asiaessen mit dran geben. Bisschen wie japanisches Maggi.
Kann man an viele Asiaessen mit dran geben. Bisschen wie japanisches Maggi.
echopapaz.B. oder auch für andere Gerichte
Schau mal beim Chefkoch, wo man überall Mirin reinschütten kann. Sind zwar viele Fleischgerichte aber auch vegetarisches und veganes. In der koreanischen Küche findest du den auch.
Oer Du schüttest in bei Rezepten rein, wo sonst Sherry empfohlen wird.
Ulrike@atarifrosch zum Kochen verwenden. Glaub ich hab mal eines gekauft für Ramen. Geht auch zum Marinieren.
bronsen@atarifrosch vielleicht tut's für ne leicht süßliche Vinaigrette mit ohne extra Zucker. Ich tu's auch spritzerweise in Soßen wenn ich sie abbinde.