Max mal Richtig 🌱🚲2d ago

Heute gibts mal einen ultra-schnellen Aufstrich. Schmeckt wie Teewurst - ist aber natürlich komplett Vegan. 💚

Teevurst:

* 1 (400ml) Dose Bohnen (Kidney oder gemischt)
* 1.5 EL neutrales Öl
* 1 EL Balsam Essig
* 2 TL Sojasauce
* 1 TL Liquid Smoke (Hickory)
* 1.5 TL Paprika Edelsüß
* 1 TL Majoran
* 0.5 TL Knoblauchpulver
* 0.5 TL Zwiebelpulver
* 3 Körner Piment (gemahlen)
* 0.5 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
* 1 TL Tomatenmark
* 1 TL Agavendicksaft
* Priese Chilli Pulver
* Priese Muskat
* Pfeffer
* Salz
* (zum Schluss) etwas Petersilie

Bohnen abtropfen lassen und kurz mit Wasser abspülen.

Alle Zutaten in eine Schüssel. Mit einer Gabel die Bohnen zerdrücken und dabei alles gut vermengen.

Petersilie zum Schluss zugeben, nochmal unterrühren. Mit Salz & Pfeffer abschmecken.

#vegan #rezept

Show threadMax mal Richtig 🌱🚲

TIPPS:

Übertreibts nicht mit dem Tomatenmark. Das schmeckt sonst zu arg durch.

Wer kein Zwiebelpulver hat: Einfach weglassen. Das macht nicht so viel aus.

Der Aufstrich schmeckt eigentlich erst so richtig gut, wenn er mal eine Stunde im Kühlschrank ziehen durfte.

Wenn ihr ein nicht ganz so intensives Liquid Smoke habt, kann es sein dass es erst nicht so "teewurstet". Einfach nach Geschmack etwas mehr zugeben.

Man könnte statt der Petersilie auch etwas Schnittlauch nehmen.

Apr 12 at 5:32pmWeb