Was anti-entzündliche Ernährung wirklich leistet
Beeren, Omega-3, Joghurt, Hülsenfrüchte: Viele Lebensmittel gelten als entzündungshemmend. Doch was ist belegt? Experten erklären, welche Ernährung bei chronischen Entzündungen helfen kann - und wo ihre Grenzen liegen. Von Doris Tromballa.
@tagesschau schon komisch, dass das einzige ausdrücklich einzuschränkende Nahrungsmittel eines ist, das keine Entzündung verursacht, das _alle_ essenziellen Fett- und Aminosäuren enthält, und tatsächlich als einziges vollständige Nährstoffe in einem einzigen Produkt liefert, in den nötigen Verhältnissen: Rotes Fleisch.
Die perfekte Eliminations-Diät.
...Oder halt "den Regenbogen" essen, mit der Gefahr das irgendwas aus dem Regenbogen dann doch wieder zu Entzündungen führt...
@Arcane Allergien und Reaktionen des Körpers auf Fleisch sind nicht bekannt (ausgenommen Alpha-Gal, was einen anderen Auslöser hat) dafür lösen sehr viele pflanzliche Stoffe Allergien aus - die sich u.a. in Entzündungen äußern.
Die meisten Pflanzen sind ungenießbar, und warum gerade die (als Früchte unreif geernteten) Neuzüchtungen des letzten Jahrhunderts einen Gesundheits-Halo haben sollen, hat mir noch niemand belegt.
Und anekdotische Evidenz, ja, auch.
tagesschau
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