Marry me Butterbeans 🥰 #vegan

Eines der besten Gerichte die ich zuletzt gegessen habe 🤩

Zubereitung (2 Port.):
1 kl. Zwiebel fein schneiden, mit 2 Zehen Knoblauch in Olivenöl anschwitzen. Chiliflocken nach Geschmack dazu.
1 Dose abgetropfte Butterbohnen und etwas Brühe zufügen.
4-6 klein geschn. getrocknete Tomaten und ital. Kräuter rein.
2-3 Eßl. Hefeflocken od. veg. Parmesan dazu, und 2 handvoll Spinat.
Paar Min. köcheln lassen, mit frischem Basilikum und veg. Sahne finieren, abschmecken.