Il prossimo esperimento culinario sarà provare a farsi il miso in casa. Abbiamo tutto, forse manca solo la pazienza di aspettare un anno di fermentazione 🙈

#cucinaSegreta

@vonblubba Quella soia gialla l'hai cotta altre volte? Avevo comprato la stessa ma non avendo mai cotto della soia non sapevo quale consistenza dovesse avere.
Mi era rimasta abbastanza dura nonostante avessi superato di molto i tempi di cottura consigliati
@alessandroid prima volta che la compro, andrò molto a braccio. Credo di aver capito quale consistenza debba avere, mi regolerò così.