ReneEndlich mal gute Nachrichten.. der #Spargelanbau in Deutschland nimmt ab, dafür steigen die Erträge bei Champignons 😁
Finde Spargel sowie stark überbewertet 😅
Danke @destatis
Sylvia Borin@destatis
Genau
Jedes Jahr freuen wir uns auf Spargel. Frisch, regional.
Aber was bleibt zurück, wenn die Saison endet?
Böden, die nach Jahren Monokultur brach liegen. Grundwasser, das in trockenen Regionen immer knapper wird. Plastikfolien, die Felder bedecken – Kilometer um Kilometer.
Spargel ist kein Superfood, sondern ein Luxusgut. Er ist eine Frage, die wir uns nicht stellen wollen.
#Spargel #Wasserverbrauch #Bodenschutz #Plastik #Landwirtschaft #BewusstEssen
Und die Erntehelfer, die scheinbar, nach der kurzen Empörung während der Corona-Pandemie, auch wieder aus dem Gedächtnis und den Medien verschwunden sind!