Liebe Alle, mein Roggen-#Sauerteig wird nach 2 Jahren aus dem Schlaf erweckt.
Ich bin auf der Suche nach Rezepten für ein Roggen-Vollkorn #brot, das nur mit Sauerteig auskommt und keine Hefe braucht.
Gerne mit Haferflocken oder Saaten oder anderen Mehlen, der Hauptanteil soll aber Vollkorn sein.

Sehr gerne ohne Kneten/Dehnen & Falten ;)