Coffee loverCafé et mixologie : même combat ! 🍸☕️
Le café de spécialité est un ingrédient ultra complexe. Baristas et mixologues parlent le même langage : équilibre (acidité, sucre, amertume), dilution et superposition des arômes.
Intégrer une extraction pointue dans un cocktail, c'est jouer avec des notes de fleurs ou d'épices pour créer une structure unique en bouche.
Des amateurs de "coffee cocktails" par ici ? Vos combos spiritueux/café préférés ? 🥃✨